Brunello Di Montalcino Docg Castel Giocondo 2017 - Frescobaldi

Beschrijving

Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” is een wijn die het verstrijken van de tijd en respect voor traditie draagt, een waarde die de wijnmakerij Marchesi de' Frescobaldi , zelfs vandaag de dag, na 700 jaar geschiedenis, in elk van zijn labels blijft onderstrepen.

Het is een territoriaal rood , dat het potentieel van Sangiovese tot uitdrukking brengt in een van de meest gerenommeerde terroirs van heel Toscane, geboren uit een zeer zorgvuldige selectie van Sangiovese-druiven, uitgevoerd door het wijnmakerijteam van Frescobaldi.

In de neus presenteert het fruitige hints, waaronder framboos, zwarte bes en granaatappel, verrijkt met bloemige tonen van violet en roos, die vervolgens ruimte laten voor kruidige nuances van witte peper, anijs en kruidnagel. In de mond onthult het een dichte en elegante tanninetextuur en een volle body, samen met een lange, warme en licht kruidige afdronk.

Waarom je het zou moeten drinken

Dit is een van die flessen die elke wijnliefhebber moet drinken, we hebben het over een fles die zichzelf bevestigt aan de top van de hele denominatie, een zowel nationaal als internationaal geliefde wijn.

Mis het niet .

Wanneer moet je het ontkurken?

Een fles om te ontkurken als u uw gasten wilt verwennen . Perfecte wijn voor elke maaltijd , hij past goed bij gestoofd vlees, filets en gerijpte kazen .

Hoe je het moet drinken

Ontkurken en minstens een uur laten ademen , serveren op een temperatuur van 18°-20°C .

Vinificatie en verfijning

Alcoholische en vervolgens malolactische gisting, rijping gedurende 24 maanden in Slavonische eikenhouten vaten, 24 maanden in Franse eikenhouten barriques, daarna 4 maanden op fles.

Grondgebied

Het landgoed CastelGiocondo ligt ten zuidwesten van het beroemde Montalcino , op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau.

Bodem

De bodem bestaat uit mergel , klei , mergel , zand en klei .