WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze di Bortolomiol is afkomstig van Glera-druiven afkomstig uit de heuvels van Valdobbiadene, in de Grand Cru van Cartizze, een kleine strook land met eeuwenoude charme , waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan en de rijen elkaar opvolgen, de een na de ander. andere, die de heuvel bedekken.
Een echte Grand Cru , met een naam op zich, gekenmerkt door de klassieke aroma's van een uitstekende Prosecco: tropisch fruit, fruitsalade en hazelnoten, daarna acaciabloemen en licht aromatische kruiden. Bij het proeven wordt de typische zachtheid van Cartizze gecompenseerd door frisheid , die opvalt door een opmerkelijke romige dichtheid , wat een natuurlijk zoete en harmonieuze smaak geeft.
Omdat we ons met deze fles verdiepen in de belangrijkste cru van de gehele Valdobbiadene Prosecco DOCG , presenteert Superiore Dry Bortolomiol met deze Superiore Dry Bortolomiol een wijn waarbij frisheid, smaak en balans in het brede boeket aan aroma's dat aan de neus wordt aangeboden een product van zeldzame elegantie creëren.
Een wijn die zich leent om bij verschillende gelegenheden te worden geconsumeerd, een zeer stijlvolle keuze voor een aperitief , terwijl ik tijdens de maaltijd aanbeveel om hem te combineren met zoete gebakjes .
Bewaar een van deze flessen altijd gekoeld, voor het geval dat, serveer hem op een temperatuur van 6-8â .
De druiven worden volledig met de hand geoogst en geselecteerd, na de klassieke processen van het maken van witte wijn, de tweede gisting vindt plaats in een stalen autoclaaf, volgens de Martinotti-methode , gedurende 25-30 dagen, met verfijning van 30-90 dagen maanden op zijn eigen gisten .
We bevinden ons in de gemeente Valdobbiadene , meer bepaald in een bijzonder kostbaar heuvelachtig gebied, bekend onder de naam âCartizzeâ , een strook land met eeuwenoude charme, waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan en de rijen elkaar opvolgen, de een na de ander , langs de heuvel.
De bodem bestaat uit zandsteen en morene , een kleiachtige bodem die een constante waterreserve garandeert.
