Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Docg Biologisch - Prapian

Beschrijving

Wij zijn gevestigd op de landgoederen van Prapian , tussen de heuvels van het DOCG-gebied van Tarzo en Valdobbiadene : hier worden de mousserende wijnen van Col De L'Utia geboren (oude Ladinische benaming voor hut of toevluchtsoord).

We bevinden ons in een gebied dat door de eeuwen heen is gevormd, dankzij het harde werk van vele generaties: de druiven die hier groeien zijn bestemd voor uitstekende prosecco's met een verfijnd, elegant en sober imago, na een strenge biologische productie en vakkundige wijnbereiding.

De Prapian Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bio heeft een bleek strogele kleur in het glas. Het typische fruitige aroma is intens op de neus met hints van perzik, peer, banaan, groene appel met citrussensaties die vervagen in bloemig met tonen van blauwe regen en acacia. In de mond is de wijn harmonieus, zacht en omhullend, maar tegelijkertijd droog en fris.

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat de wijngaarden van het landgoed Prapian zich op een bijzondere plek bevinden en, wees gerust, ze kunnen niet anders dan ongelooflijke wijnen produceren!

De Prapian Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bio brengt alle oneindige zorg met zich mee die eraan is besteed, van de keuze van de druiven tot het bottelen, en als je hem drinkt, voel je je zo: verwend, verwend en geliefd.

Waarom probeer je het niet?

Wanneer moet je het ontkurken?

De Prapian Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bio is die wijn die je meeneemt voor een belangrijk aperitief, waar naast ongelooflijk nieuws ook uitstekende flessen bloeien!

Aanstaande bruiloften of diploma-uitreikingen, arbeidscontracten of de vriendin die haar ex definitief verlaat: kortom, die historische gebeurtenissen verdienen zeker een fles als deze.

Het mooie? Wanneer u vervolgens besluit om samen te gaan eten, omdat er te veel nieuws is, zal deze Prapian u tot het einde van de maaltijd kunnen begeleiden: of u nu kiest voor delicate voorgerechten of voor vis, schaaldieren of hapjes... Hij zal er zijn met jou. Tenzij je het eerst af hebt!

Hoe je het moet drinken

Serveertemperatuur 6/8° C.

Vinificatie en verfijning

De wijnstokken bestaan voor 100% uit Glera-druiven , geteeld onder biologische landbouw . De wijnbereiding vindt plaats dankzij zachte persing met behulp van een horizontale pers en daaropvolgende fermentatie van de heldere most bij een gecontroleerde temperatuur en in aanwezigheid van suikers. De verkregen most rijpt vervolgens in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur en wordt verfijnd op de fles.

Grondgebied

Wij zijn gevestigd in het Prapian-gebied , op het landgoed van het bedrijf in het hart van het Prosecco -gebied.

Bodem

De wijngaarden van het landgoed Prapian , in de gemeente Tarzo in de provincie Treviso, strekken zich uit tot driehonderd meter boven zeeniveau; de grond is zeer mineraal, zonnig, rijk aan water en weinig blootgesteld aan de wind.