WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
De Witte "Montej" is een boeiende mix van Sauvignon- en Chardonnay- druiven geproduceerd door Villa Sparina, die wilde proberen deze witte wijn te maken die naar Frankrijk kijkt.
â Montej â werd geboren in een van de meest bekende en gewaardeerde gebieden van Neder-Piemonte . Het landgoed Villa Sparina beslaat in totaal honderd hectare, waarvan iets meer dan de helft onder wijngaarden ligt, vooral met Cortese en Barbera , de druiven die zijn altijd in dit gebied verbouwd.
In de neus straalt het aroma's uit van wilde bloemen, geneeskrachtige kruiden, geurig fruit en lichte hints van citrusvruchten. In de mond is het werkelijk harmonieus en levendig , met een evenwichtige, frisse en smakelijke afdronk .
Want naast dat deze wijn uit een belangrijke Piemontese realiteit komt, heeft hij ook een werkelijk verleidelijk en intrigerend profiel , een perfecte wijn om van te genieten bij je aperitief .
Perfect bij hapjes en visvoorgerechten , maar je kunt het ook proberen met iets exotischer, zoals sushi en sashimi .
Koel bewaren, serveren op een temperatuur van 10°-12°C .
Alcoholische gisting in staal bij een gecontroleerde temperatuur gedurende twee weken . De rijping vindt gedurende enkele maanden plaats in staal.
We zijn in de provincie Alessandria , precies in Monterotondo , waar onder de zonnestralen en de bries uit de Ligurische Zee de inheemse variëteiten Cortese en Barbera rijpen.
De grondsoort is kalkhoudend .
