Colline Del Genovesato Bianco Igp Equinozio 2022 - Bruzzone

Beschrijving

Equinozio is een witte wijn geboren uit het werk van Andrea Bruzzone Vini , een bedrijf geboren uit de gelijknamige producent, een onvermoeibare liefhebber van lokale geschiedenis en cultuur met de visie om identiteitswijnen te creëren in het historische Valpolcevera-gebied van Genua .

Equinozio is een strogeel gekleurd glas, met een fijn, delicaat , redelijk aanhoudend aroma met bloemen- en mediterrane scrubgeuren , een mix van veel witte Ligurische druiven met een mediterraan gevoel .

Waarom je het zou moeten drinken

Want deze Bruzzone Equinox is een zeevruchtenwijn , die je omarmt met zijn zilte smaak en je meeneemt op vakantie .

Een eerbetoon aan de Ligurische traditie , zowel qua smaken als geuren . In de neus voel je de mediterrane geur en de smaak , een behendige maar identificerende slok .

Wanneer moet je het ontkurken?

Deze witte wijn uit Bruzzone kan worden gecombineerd met delicaat gearomatiseerde voor- en hoofdgerechten, zoals Genuese minestrone, sperziebonengehaktbrood, paascake, groentevullingen, zeebliek of lippenstiftfarinata.

Hoe je het moet drinken

Om alle smaken van Bruzzone 's “ L'equinozio ” te proeven , serveer hem op een temperatuur van 10 graden : een mooi glas en uitstekend gezelschap , de basisregels .

Vinificatie en verfijning

Gevinifieerd met een lange maceratie van de schillen bij lage temperatuur , rijping op staal .

Grondgebied

Het gebied waar de Bruzzone White Equinox wordt geproduceerd ligt in het hart van Valpolcevera , boven Genua .

Bodem

De grond waarin de Bruzzone White Equinox wordt geproduceerd is overwegend mineraal , grindachtig en skeletrijk .