Irpinia Aglianico Doc Dal Re 2019 - Feudi Di San Gregorio

Beschrijving

De Aglianico Dal Re van Feudi di San Gregorio is gemaakt van 100% Aglianico-druiven , een label uit de Selezioni-lijn van het bekende familiebedrijf Capaldo. Een jonge en intrigerende uitdrukking van Irpinia van een wijnstok die sinds onheuglijke tijden in Midden-Zuid-Italië wordt geteeld, waarvan het eerste bewijs teruggaat tot de Romeinse tijd .

In de neus presenteert het intense aroma's van rode bessen, verrijkt met tonen van zoethout en zoete kruiden, terwijl het in de mond zacht en evenwichtig is, met fluweelzachte tannines die begeleiden naar een aangenaam aanhoudende en aromatische afdronk.

Waarom je het zou moeten drinken

Allereerst is het label minimaal en elegant , waardoor het silhouet meteen ieders aandacht zal trekken.

Dan is Aglianico Dal Re zeker niet gemaakt om onopgemerkt voorbij te gaan, we hebben het over een wijn die bovendien overwint door zijn makkelijke drinkbaarheid en die je meeneemt op een reis door de wijngaarden van Irpinia .

Wanneer moet je het ontkurken?

Een wijn om te delen of om jezelf te verwennen , perfect om van te genieten bij groentesoepen , probeer hem vooral eens bij een lekker vleesstoofpotje of een lekker braadstuk .

Hoe je het moet drinken

Ontkurk de fles en laat de wijn enkele minuten ademen , bij een temperatuur van 16-18 ℃ .

Vinificatie en verfijning

De gisting vindt plaats, met maceratie, in stalen tanks gedurende ongeveer 2-3 weken . Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in barriques van Frans eikenhout en na een korte passage in staal 6 maanden op fles , voordat hij op de markt wordt gebracht.

Grondgebied

De wijnmakerij Feudi di San Gregorio ligt in Irpinia , in de provincie Avellino .

Bodem

Vulkanische bodems.