Franciacorta Brut Docg Levi' Magnum 1,5L - Vislijn

Beschrijving

Het landbouwbedrijf Lenza is sinds 1964 gevestigd op de hellingen van Monte Orfano, een pre-Alpien reliëf dat oprijst uit de vlakte aan de zuidwestelijke rand van Franciacorta in de provincie Brescia, waar Giuseppe Lenza hartstochtelijk het land en de wijngaarden bewerkt. dat het productieve hectares worden voor bijzondere wijnen , zoals zijn Franciacorta DOGC Brut Levi Magnum .

De kleur is strogeel met groenachtige reflecties. Het aroma is delicaat, van fijne en schone gist, terwijl de smaak hartig en aangenaam fris is. Dankzij een goede bekendheid, zorg voor het land en passie slaagt het volledig familiebedrijf erin om lichaam en ziel te geven aan een uitstekende Franciacorta , rijk aan nuances en onmiskenbare percepties, fijn en elegant.

Waarom je het zou moeten drinken

Dus: ik weet niet of je de 75 cl Franciacorta Levi kent, maar als je het niet wist, is dit de meest gevraagde wijn van het bedrijf.

Dus nu zeg ik... Waarom zou je je beperken tot 75cl balans, kwaliteit en smaak als je de 1,5 Magnum meteen kunt krijgen!?

Wanneer moet je het ontkurken?

Als je veel indruk hebt gemaakt met de Franciacorta DOCG Levi , dan doe je het met de Magnum echt goed!

Stel je het tafereel eens voor: je groep vrienden kletst na terwijl het aperitief bijna voorbij is, terwijl een barmhartige Samaritaan in de keuken zijn uiterste best doet voor het goede doel en gerechten op basis van vis, wit vlees of risotto's bereidt.

Wat doe je? Ga jij de dorst van je arme kokvriend niet lessen? En zijn assistenten? En degenen die wachten? Jij ook?

Kortom, er zijn genoeg mensen om water te geven... Maar wat maakt het jou uit met de Magnum !? Wees prachtig en laat iedereen een dubbele take doen!

Hoe je het moet drinken

Franciacorta dog Levi di Lenza is uitstekend als hij geserveerd wordt op een temperatuur van ongeveer 8°C.

Vinificatie en verfijning

De oogst gebeurt handmatig en er wordt geanticipeerd op de fysiologische rijping om een hoog zuurniveau te garanderen. Het persen gebeurt onder lage druk, de fractionering van de most en de pure fermentatie vindt plaats met de inenting van geselecteerde gisten en thermisch beheer. Basisstabilisatie gebeurt op een bio-natuurlijke manier. Hergisting op fles bij lage temperaturen, met geselecteerde gisten.

Grondgebied

De Lenza-boerderij ligt op de hellingen van Monte Orfano in Franciacorta , aan de uiterste noordelijke grens van de Po-vallei, genesteld in het pre-Alpiene systeem ten zuiden van het Iseomeer.

Bodem

Bodems met een kalkhoudend rotsachtig substraat, gemiddelde gelaagdheid, alkalische reactie, hoge aanwezigheid van rotspartijen, hellingen tussen 25 en 45%.