Derthona 2022 - Vigneti Massa

Beschrijving

Walter Massa 's Derthona is een witte wijn geproduceerd in de gemeente Monleale , in het centrum van de Tortona-heuvels , in de provincie Alessandria .

Als Jean Anthelme Brillat-Savarin - Franse politicus en gastronoom beroemd om zijn aforisme ' Vertel me wat je eet, en ik zal je vertellen wie je bent. ” - als hij over wijn had geschreven en Walter Massa had ontmoet , zou zijn zeer succesvolle motto misschien zijn geweest: “ Vertel me welke wijn je maakt en ik zal je vertellen wie je bent ”.

Derthona van Walter Massa is in feite een gestructureerde en daadkrachtige wijn , die geen compromissen sluit en voortdurend evolueert , net als zijn producent .

Waarom je het zou moeten drinken

Ondanks dat de Derthona van Walter Massa wordt geproduceerd binnen de Colli Tortonesi Doc , is het een witte tafelwijn . Om deze reden kan ik je niet vertellen met welke druiven het is geproduceerd, maar ik wil dat je het begrijpt door je te vertellen dat het een enkele pure wijnstok is , de meest gecultiveerde in het Tortona-gebied .

Ik vertel je over een nobele wijnstok die in staat is om gestructureerde en belangrijke , maar ook fijne en complexe wijnen tot leven te brengen ; kenmerken die deze variëteit steeds bekender maken in Italië en over de hele wereld.

Wanneer moet je het ontkurken?

Als je een sterke persoonlijkheid hebt zoals die van Walter Massa , kijk dan naar jezelf in zijn wijn en ontdek jezelf . Een krachtig wit voor gedurfde mensen .

O shit !

Hoe je het moet drinken

Onthoud : u wordt geconfronteerd met een gestructureerd wit . Drink hem niet te koud , rond de 10°. Geen ijs !

Open het eerst en geef het de tijd om zich te uiten , uit te breiden en naar buiten te treden .

Vinificatie en verfijning

Derthona van Walter Massa is een ander type wit .

Na een koude maceratie gedurende ongeveer veertig uur wordt het ongeveer een jaar gefermenteerd in stalen tanks en onderworpen aan periodieke battonage .

Ongeveer 14 maanden na de oogst wordt hij gebotteld .

Grondgebied

We zijn in Monleale - 13 kilometer van Tortona, in de provincie Alessandria - een prachtige gemeente gelegen op een heuvel aan de linkerkant van de Curione-stroom.

Bodem

De bodem is afkomstig uit verschillende percelen van in totaal 11 hectare en varieert van gebied tot gebied van mergel tot kalkhoudende klei.