Etna Rosso Doc 2021 - La Gelsomina

Descripción

La Gelsomina sube a las laderas volcánicas para proponer la creación de este Etna Rosso DOC , vino siciliano en cada fibra de su ser, nacido de uvas 50% Nerello Mascalese y 50% Nerello Cappuccio .

Se necesita tiempo para extraer del Etna Rosso DOC todo lo que tiene para ofrecer y permitirle contar una historia de territorio y pasión . En copa libera notas de frutos rojos y vainilla , plácidamente dispuestas en complejas nubes olorosas. En boca es auténtica magia , pleno y armonioso, respetuoso con la tipicidad de las vides que determinan su alma.

¿Por qué deberías beberlo?

Gelsomina conoce bien Sicilia y este Etna Rosso lo atestigua claramente , sin dar lugar a réplicas, un tinto que toma todo el carácter del territorio de donde proviene, al igual que muchos mitos que tienen sus raíces en Sicilia.

No es un tinto que deba subestimarse, ciertamente un vino con el que se corre el riesgo de perder la cabeza fácilmente .

Cuando descorcharlo

Un vino para descorchar cuando buscas algo fuera de lo común , en definitiva descorcharlo si quieres probar una especialidad casi desconocida.

Excelente vino para acompañar carnes rojas , caza , quesos sabrosos y platos de sabores intensos y territoriales .

como beberlo

Descorchar la botella y dejar respirar el vino unos minutos , servirlo a una temperatura de 18° .

Vinificación y refinamiento

Un vino que sigue un complejo proceso de elaboración , con acero durante 2 meses, tonneaux y barrica durante más de un año y 4 meses de reposo en botella.

Territorio

Estamos en Sicilia , una isla que siempre ha sido apta para la viticultura, más precisamente en las laderas del Etna donde se encuentran los viñedos con los que se elabora este tinto, una zona única en la que la exposición crea condiciones favorables para el cultivo de la vid y la obtención de productos de alto nivel .

Suelo

El suelo es de origen volcánico , con características específicas como un lienzo impresionista, de hecho cada colada de lava que se ha ido sucediendo a lo largo del tiempo ha dejado características diferentes a los distintos trozos de terreno.