Dokument Etna Rosso 2021 – La Gelsomina

Opis

La Gelsomina wspina się na wulkaniczne zbocza, aby zaproponować stworzenie tego Etna Rosso DOC , sycylijskiego wina w każdym włóknie, zrodzonego w 50% z winogron Nerello Mascalese i 50% Nerello Cappuccio .

Wyrysowanie wszystkiego, co ma do zaoferowania Etna Rosso DOC i umożliwienie opowiedzenia historii o terytorium i pasji wymaga czasu. W kieliszku uwalnia nuty czerwonych owoców i wanilii , spokojnie ułożone w złożone zapachowe chmury. W ustach prawdziwa magia , pełna i harmonijna, szanująca typową naturę winorośli, która stanowi o jej duszy.

Dlaczego warto to pić

Gelsomina dobrze zna Sycylię, a ta Etna Rosso wyraźnie to potwierdza , nie pozostawiając miejsca na odpowiedzi, czerwień, która w pełni czerpie charakter z terytorium , z którego pochodzi, podobnie jak wiele mitów, które mają swoje korzenie na Sycylii.

Nie jest to czerwone wino, którego można lekceważyć, ale z pewnością wino, przy którym łatwo stracić głowę .

Kiedy odkorkować

Wino do odkorkowania , gdy szukasz czegoś niezwykłego , krótko mówiąc, odkorkuj je, jeśli chcesz spróbować prawie nieznanego specjału.

Doskonałe wino do czerwonych mięs , dziczyzny , smacznych serów i dań o intensywnych i terytorialnych smakach.

Jak to pić

Odkorkuj butelkę i pozwól winu oddychać przez kilka minut , podawaj w temperaturze 18° .

Winifikacja i uszlachetnianie

Wino, które podlega złożonemu procesowi winiarskiemu , ze stalą przez 2 miesiące, tonneaux i barrique przez ponad rok i 4 miesiące odpoczynku w butelce.

Terytorium

Jesteśmy na Sycylii , wyspie, która zawsze sprzyjała uprawie winorośli, a dokładniej na zboczach Etny , gdzie znajdują się winnice wykorzystywane do tworzenia tej czerwieni, wyjątkowego obszaru , w którym ekspozycja stwarza korzystne warunki do uprawy winorośli i uzyskanie produktów na wysokim poziomie .

Gleba

Gleba jest pochodzenia wulkanicznego i ma specyficzne cechy niczym płótno impresjonistów. W rzeczywistości każdy strumień lawy, który nastąpił z biegiem czasu, pozostawił różne cechy różnym kawałkom ziemi.