Sycylia Noto Rosso Doc Zisola 2020 – Marchesi Mazzei

Opis

Sicilia Zisola dei Marchesi Mazzei urodziła się w posiadłości o tej samej nazwie, położonej w południowo-wschodniej Sycylii , na obszarze o silnym powołaniu winiarskim do tego stopnia, że dała początek winorośli Nero d'Avola, z której pochodzi ta wino produkowane jest w czystości .

Nos o fantastycznej rubinowoczerwonej barwie oferuje nuty jagód i aromaty dojrzałych owoców cytrusowych, podczas gdy w ustach jest pełne i uporządkowane , złożone i warstwowe, charakteryzujące się dobrą trwałością i doskonałym zamknięciem.

Dlaczego warto to pić

Proste, bo to wino harmonijne i zrównoważone , ale też z charakterem , butelka zawierająca całą esencję zakątka Sycylii, z którego pochodzi .

Kiedy odkorkować

Znakomicie komponuje się z pierwszymi daniami z sosami mięsnymi lub w ogóle czerwonymi mięsami , ale jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć, połącz je z pikantnymi zupami rybnymi lub grillowanymi warzywami .

Jak to pić

Odkorkować na kilka minut przed podaniem , zalecana temperatura to 16-18°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Zbierane wyłącznie ręcznie, po czym następuje fermentacja i maceracja przez 14-16 dni . Następnie wino dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu , częściowo nowych, przed butelkowaniem.

Terytorium

Znajdujemy się w pobliżu Noto , wspaniałego zakątka Sycylii , gdzie winnice produkujące to wino noszą nazwę „ alberello ”.

Gleba

Jest pochodzenia wapiennego .