WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
De Greco Di Tufo Docg Grotte di Colli Di Castelfranci is een wijn geproduceerd met 100% Greco di Tufo-druiven , een nobele wijnstok van zeer oude oorsprong, al beschreven en geprezen door Virgil in de «Georgics», het lijkt te dateren uit de 1e eeuw aC
Colli di Castelfranci is een bedrijf uit Irpinia, ontstaan uit de samenwerking van de families Gregorio en Colucci, die sinds 2002 de druiven uit hun eigen wijngaard maken en bottelen en wijnen van hoge kwaliteit produceren.
Deze Greco Di Tufo Docg Grotte di Colli Di Castelfranci presenteert zich met fruitige aroma's en hints van rijp geel vruchtvlees, terwijl hij in de mond een hartige en frisse structuur vertoont, ondersteund door een prachtige zachtheid en een lange aromatische persistentie.
We hebben het over een klein juweel , afkomstig uit een selectie van wijngaarden die met obsessieve zorg zijn gevolgd, allemaal om een product te kunnen aanbieden dat in het geheel niet mag worden onderschat .
Dit is de wijn die je moet drinken als je van de visgerechten houdt . Elk glas biedt talloze combinatiemogelijkheden, van vishapjes tot zeevruchten , of een lekkere gegrilde zwaardvis .
Als je een BOMB-combinatie wilt proberen, geniet er dan van samen met de pittige gerechten uit de oosterse keuken .
Bewaar een fles altijd gekoeld en wanneer de gelegenheid zich voordoet, ontkurkt u hem en serveert u hem op een temperatuur van 10-12â .
Oogst van de druiven die onderworpen zijn aan een langdurige persing van de ongesteelde trossen . Fermentatie bij lage temperaturen gedurende een maand, gevolgd door Ă©levage sur lies gedurende 4 maanden , waarbij de bĂątonnage in staal elke 2 weken wordt uitgevoerd tot de daaropvolgende verfijning op fles gedurende een maand.
De wijngaarden bevinden zich in het gebied tussen Montefusco en Santa Paolina , in de provincie Avellino , een fantastisch gebied waar de typische Campania-wijnstokken een perfecte rijpheid weten te bereiken.
De grond is overwegend klei-zandig .
