WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
Als we het hebben over wijnen uit Friuli , kunnen we niet anders dan aan Ribolla Gialla denken. En als we het over kwaliteit hebben, kunnen we niet anders dan over de meester Livio Felluga praten!
Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC is een 100% witte wijn Ribolla Gialla : een inheemse wijnstok met een eeuwenoude geschiedenis, die begint in de Middeleeuwen, groeit in de Renaissance en vandaag de dag wordt bevestigd met Livio Felluga . Het verhaal van Livio is niet eenvoudig. Hij arriveerde eind jaren dertig in Friuli en moest vanwege de Grote Oorlog zijn droom van wijnproductie onderbreken. Ondanks de overweldigende politieke, fysieke en etnische veranderingen gaf hij echter niet op: gewapend met dromen , passies en moed begon hij de oude Rosazzo -wijngaarden te herstellen en nieuwe aan te planten . Zijn vasthoudendheid zorgt ervoor dat hij vandaag de dag de naam heeft van een van de belangrijkste en mooiste bedrijven van ons land .
Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC is een delicaat , fris , levendig en verfijnd wit met een strogele kleur met delicate groene reflecties . De geur is intens : witte lentebloemen , enkele fruitige tonen van aardbei, appel, citrusvruchten en balsamicokruiden. In de mond verrast hij ons echter met levendigheid en een aangename mineraliteit met een smaak van citrus , ceder en limoen .
Of je nu een fan bent van witte wijnen of niet, als de naam van een wijn Livio Felluga zegt, dan is het het proberen waard .
De Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC is geschiedenis gemaakt in wijn : de geschiedenis van ons land, van Livio en van de herstart. Een 100% Ribolla Gialla- wijn waarvan de wortels tot uiting komen in een frisse en verfijnde , elegante en intense wijn ; in aroma's van witte bloemen , fruit en balsamicokruiden ; in ceder- , citrus- en limoensmaken .
De Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC is perfect voor een goed onderbouwd aperitief in gezelschap !
Stel je voor dat je een middag in de keuken bezig bent met het bereiden van een lekker gebakken gerecht, wat gehavende groenten, smakelijke vleeswaren en kazen. Nou, nu je alles zorgvuldig hebt voorbereid en je oude vrienden op het punt staan zich bij je aan te sluiten, is het tijd om de Ribolla Gialla tevoorschijn te halen .
Als u, helaas of gelukkig, nog wat over heeft, gooi dan een voorgerecht met verse pasta of verse vis : de Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC begeleidt u met plezier van het begin tot het einde van uw avond .
Als je dat hebt, gebruik dan een glas met een gemiddelde opening : het is perfect voor wijnen zoals deze Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC, die concentratie en richting van de aroma's naar de neus nodig hebben , om hun perceptie te vergroten en hun sensaties te versterken .
De oogst , geheel handmatig , vindt plaats tussen de eerste en de tweede tien dagen van september: de druiven worden voorzichtig ontsteeld en laten een korte periode macereren .
Aan het einde van de gisting wordt de wijn ongeveer zes maanden op zijn gist bewaard in roestvrijstalen containers, zodat hij een grotere complexiteit en diepgang kan krijgen . Vervolgens rust hij twee maanden in glazen flessen voordat hij in de verkoop wordt gebracht.
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla van Livio Felluga werd geboren in wijngaarden in Rosazzo , in Friuli Venezia Giulia.
242 hectare , waarvan 187 bestemd voor de wijnbouw , vormen het complexe ecosysteem met de Alpen op de achtergrond en het uitzicht tot aan de zee.
14 wijnstokken leven in wijngaarden die rijk zijn aan biodiversiteit : bossen, met gras begroeide hellingen, olijfbomen, paden, beken, sloten, moerbeibomen en fruitbomen.
Een bodem met een variërende biodiversiteit, mame flysch en zandstenen van oorsprong uit het Eoceen.
