Sancerre Aoc 2021 - Domaine Chauveau

Descripción

El Sancerre Aoc de Domaine Chauveau es un blanco fresco 100% Sauvignon Blanc , un vino que expresa las mejores cualidades del Sancerre Sauvignon de forma esencial y directa.

Es la etiqueta perfecta para empezar a entender este terroir y captar las características minerales típicas que los suelos confieren al vino. Un blanco francés chispeante y refinado , la bodega está situada en Saint Andelain, aquí Domaine Chauveau produce vinos sinceros, entre ellos este Sancerre, por el que es famoso y elogiado por la prensa.

Este es un Sancerre muy bebible . Expresión fresca, directa, típica de los vinos de esta pequeña zona del Loira . Si bien conserva muchas características varietales del Sauvignon Blanc, resalta los matices minerales que constituyen el rasgo distintivo y el rasgo estilístico de estos blancos.

¿Por qué deberías beberlo?

El vino adecuado para descubrir las delicias del Loira , un blanco que conquistará sorbo tras sorbo, creciendo constantemente hacia el placer.

Una expresión auténtica y didáctica de la uva Sauvignon, vinificada en pureza. No necesitas muchas palabras: déjate mimar y conquistar por el vino .

Cuando descorcharlo

Si te apetece pescado, este Sancerre es el indicado para ti: perfecto para acompañar con langosta , gambas a la parrilla o pescado al horno .

Si estás en casa en modo sofá, relax y sushi, mejor aún: este vino es la bomba.

como beberlo

Se descorcha agradable y fresco , a una temperatura de 8°-10°C .

Vinificación y refinamiento

Vendimia manual , levaduras seleccionadas para fermentación inducida. Refinamiento en acero.

Territorio

Estamos en la prestigiosa zona vitivinícola de Sancerre , en el Valle del Loira Oriental , Francia . Aquí la empresa utiliza la llamada "agricultura razonada" , que tiene en cuenta el respeto por la naturalidad de la tierra.

Los viñedos, distribuidos entre Maimbray y Sury-en-Vaux , se dejan en su mayor parte herbáceos para dar vigor y vivacidad al suelo y mantener viva la biodiversidad natural entre las hileras.

Suelo

El suelo es 80% arcilloso silíceo y 20% calizo arcilloso .