Alto Adige Lagrein Riserva Doc 2016 - Castel Sallegg

Descripción

Este Alto Adige Lagrein Riserva Doc de Castel Sallegg nace de uvas 100% Lagrein de viñedos propios ubicados alrededor del lago Caldaro, en la provincia de Bolzano.

Expresa un perfume caracterizado por notas de frutos rojos maduros , cassis y moras, sobre un fondo floral y especiado, mientras que en boca revela un gran equilibrio y una buena estructura , en la que se funden los elegantes taninos .

Por qué deberías beberlo

Porque hablamos del tinto tradicional , capaz de trasladar a la copa la esencia del territorio excepcional del que sale, una auténtica joya que hay que catar para descubrir algo más sobre los vinos de Trentino.

Cuándo descorcharlo

¿Quieres sorprender a tus amigos con algo diferente ? Prepara una cena a base de carnes rojas raras , caza con sabor o flanes y sabrosos quesos , verás que placer.

como beberlo

Descorchar y dejar respirar el vino unos minutos , servirlo a una temperatura de 16-18°C .

Vinificación y Crianza

La fermentación se realizó en acero a temperatura controlada y la crianza durante 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Territorio

Estamos en Alto Adige , una región montañosa con innumerables facetas, donde los picos nevados se acercan a los viñedos en los valles, más precisamente estamos alrededor del lago Caldaro , donde los viñedos suben lentamente, más y más alto .

Suelo

Composición del suelo rica en minerales .