Na Barilea 2019 – Łuczin

Opis

Barilea marki Cantine Luchin to czerwone wino powstałe z połączenia terytorium Nizza Monferrato – piemonckiej ojczyzny Barbery – i Lavagna na wschodniej Riwierze Liguryjskiej , w prowincji Genua .

Luchin to zabytkowa tawerna położona w sercu Chiavari , założona w 1907 roku przez Luca Bonino. Dziś lokalem zarządza czwarte pokolenie, które oprócz prowadzenia rodzinnego biznesu myślało także o rozświetleniu własnej piwnicy w Lavagna – w której ich praprababcia Aurelia już w XIX wieku budowała i naprawiała beczki - produkować wino i butelkować własne wino . W ten sposób narodził się Cantine Luchin .

Barilea di Cantine Luchin ma swoje korzenie w selekcji zdrowych i dojrzałych winogron Barbera z cru w Nizza Monferrato , starannie przeniesionych do piwnicy Lavagna i winifikowanych przez rodzinę przy pomocy wielkiego winiarza i winiarza z Riomaggiore Waltera De Battè .

Dlaczego warto to pić

Siła A Barilea marki Cantine Luchin tkwi w jego dualizmie : jest to wino , które łączy w sobie typowy charakter terytorium Nizza Monferrato i tradycję winiarską zupełnie innego terytorium – liguryjskiego – z jego specyfiką , tradycjami i osobisty sposób produkcji wina . Zwycięskie i z pewnością ciekawe spotkanie dwóch regionów o wielkim potencjale , które poprzez komunikację i połączenie dają życie produktowi , który ma w sobie trochę jednego i trochę drugiego .

Kiedy odkorkować

Kiedy jesteś na wakacjach nad morzem i masz ochotę napić się wina , które ma jednocześnie siłę i elegancję , wypij A Barilea marki Cantine Luchin . Morska bryza i dobra czerwień , zmieńmy zasady !

Jak to pić

Dobre do picia młode , ale zdolne do dobrej ewolucji, jeśli pozostawione w butelce do zadomowienia się. Zimą pij go w czerwonej temperaturze, pomiędzy 16° a 18° , ale nie bójcie się go nieco ochłodzić, jeśli pijecie go latem .

Winifikacja i uszlachetnianie

Pozostawia się je do maceracji na skórkach przez około dwa miesiące , a następnie dojrzewa w 550-litrowych beczkach z dębu słowiańskiego przez około trzy miesiące . Następuje dekantacja stali .

Rozlewa się go do butelek około rok po zbiorach i pozostawia w butelce na rok przed wprowadzeniem na rynek.

Terytorium

Winogrona pochodzą z cru w Nizza Monferrato , w prowincji Asti , w Piemoncie. Bijące serce produkcji Barbera , Nizza Monferrato jest jednym z najważniejszych miejsc produkcji włoskiego wina.

Gleba

Terytorium Nizza Monferrato charakteryzuje się obecnością różnych rodzajów gleby : piasku , piaskowca , wapienia , gliny i margla ilastego .