Etna Rosso Doc Fedegraziani 2018 – Federico Graziani

Opis

Etna Rosso z winnicy Federico Graziani to czerwone wino produkowane z winogron Nerello Mascalese i Nerello Cappuccino , które winifikowane są wyłącznie rodzimymi drożdżami w stalowych tankach.

Etna Rosso „ Fedegraziani ” to radosny wyraz północnej strony łagodnego sycylijskiego giganta, szczególnie w dzielnicach gminy Randazzo, krainy oksymoronów , pomiędzy morzem a górami, lawą i wodą , co przekłada się na wyjątkową i niezwykłą .

Etna Rosso Fedegraziani ma jasną, rubinowoczerwoną barwę , która rzuca się w oczy, a aromaty odurzają czerwonymi owocami i cytrusami .

Łyk jest smaczny, świeży , mineralny , z eleganckimi taninami i przyjemnie pikantnym finiszem .

Fedegraziani Etna Rosso ożywa na piaszczystych i szkieletowych glebach na działce o powierzchni 1,5 hektara. Winnice , wyhodowane jako sadzonki na nieprzepuszczalnych zboczach wulkanu , stawiają czoła upływowi czasu, a ich średni wiek wynosi 75 lat.

Dlaczego warto to pić

Etna Rosso Fedegraziani to wulkaniczny wyraz wielkiej wszechstronności , czerwień z kompulsywnym popijaniem stworzona z myślą o tym, aby było łatwo dostępne dla jak największej liczby osób, nie tracąc przy tym tożsamości i rozpoznawalności wina zrodzonego na Wulkanie . Warto spróbować zrozumieć słowo „ mineralność ”.

Kiedy odkorkować

To Etna Rosso to wszechstronne wino do różnych kombinacji , bardzo solidny towarzysz najbardziej różnorodnych i czasami ryzykownych menu.

Dam Ci radę : odkorkuj od znajomych , którzy piją tylko „ wina północne ”, bo nie lubią „za ciężkich” win południowych.

Zadziwisz je finezją i elegancją , w końcu Wulkan to wyspa na wyspie.

Jak to pić

Fedegraziani to młoda, szczera , ale elegancka czerwień .

Jedyny środek ostrożności: ładna , duża szklanka i pozwól jej oddychać .

Winifikacja i uszlachetnianie

Spontaniczna fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach, rafinacja bezpośrednio w butelce.

Terytorium

Winnice położone są na północnym zboczu Etny , wyjątkowym obszarze , w którym nie ma północnej ekspozycji , która zwykle stanowi wadę, w rzeczywistości obecność doliny rzeki Alcantara i gór Nebrodi stwarza korzystne warunki do uprawy winorośli winorośli i uzyskiwanie produktów na wysokim poziomie .

Gleba

Zróżnicowana gleba o specyficznych cechach niczym płótno impresjonisty. Każdy pojedynczy strumień lawy spośród tysięcy, które następowały po sobie na przestrzeni czasu, oraz każda eksplozja, w wyniku której powstają popiół i lapilli (tzw. „ripiddu”) ze szczytu lub bocznych kraterów, mają różne właściwości fizyczne i chemiczne.