Vermentino Di Gallura Docg Funtanaliras 2022 - Cantina Del Vermentino - Monti

Beschrijving

Funtanaliras is het historische label van Cantina Monti , symbool van Vermentino di Gallura DOCG in heel Sardinië en daarbuiten, dit is een van de labels van de historische selectie van Vermentino van de wijnmakerij Gallura .

Funtanaliras is afkomstig van 100% Vermentino-druiven , met de hand geoogst door de bijdragende leden van de coöperatie, en komt in het glas tot uiting met delicate bloemige en fruitige aroma's , kortom een delicate en discrete reukafdruk, terwijl het in de mond een frisse wijn is, een goede zomer witte mineraliteit en delicate zachtheid .

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat dit een historisch label is dat door de jaren heen zijn glans niet heeft verloren en steeds succesvoller is geworden, een succes dat zich van oogst tot oogst herhaalt .

Betrouwbaar en eclectisch zijn de ongebruikelijke eigenschappen van dit succesvolle wit.

Wanneer moet je het ontkurken?

We hebben het over een goed drinkbare witte wijn die op briljante wijze typische zomerse gerechten begeleidt, vooral als we het over vis hebben.

Niet te onderschatten, ook als aperitiefwijn om met je vrienden van te genieten terwijl je de horizon afspeurt en een mystieke uitstraling krijgt.

Hoe je het moet drinken

Om vers te drinken, ontkurkt u de fles bij een temperatuur van 10-12 C° .

Vinificatie en verfijning

Na de oogst worden de trossen onderworpen aan een zachte persing om alleen het beste van de vrije uitloopmost te verkrijgen. Deze wordt naar alcoholische gisting gestuurd in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. Zodra de wijn is verkregen, vindt rijping plaats in roestvrij staal containers, om de eisen van versheid, vruchtbaarheid en directheid waarvan dit product de standaarddrager is , maximaal te behouden en uiteindelijk gedurende enkele maanden op fles te verfijnen.

Grondgebied

De wijngaarden liggen verspreid over het gemeentelijk gebied van Monti , op korte afstand van de zonnige stranden van de Costa Smeralda , een magische plek waar je een waar wijnpareltje kunt creëren.

Bodem

Het heuvelsysteem bestaat uit granietachtige verweringsgronden .