Toscana Igt Franco 2022 - Lenzini

Beschrijving

Een internationale wijn in Toscane , de "Lenzini Franco" van Tenuta Lenzini wordt verkregen door 100% cabernet franc-druiven te vinificeren, het is een van de nieuwste aanwinsten die vandaag hulde wil brengen aan de oprichter van de wijnmakerij, Franco, de grootvader van Benedetta. het roer van het bedrijf samen met haar man Michele.

Een rood met een Toscaanse ziel die enigszins de paradigma's van het 'klassieke' Toscane doorbreekt , altijd en alleen gewijd aan Sangiovese, in de neus straalt het plantaardige aroma's uit, van groene peper en tomatenblad met duidelijke verwijzingen naar de aarde en wilde kruiden, maar zijn bijzonderheid het is zeker de smaak , de slok is zacht en omhullend, maar het alcoholgehalte is laag om de drinker een grotere lichtheid in de mond te geven.

Waarom je het zou moeten drinken

Zoals gezegd is 'Franco' van Tenuta Lenzini een van de nieuwste aanwinsten van Tenuta Lenzini, een Cabernet Franc die een eerbetoon is aan Franco, oprichter van het wijnhuis en de grootvader van Benedetta, slaagt hierin door een rode te zijn met een Toscaanse ziel maar met een heel bijzonder verhaal dankzij volledig biologische teelt.

Een traktatie waar je keer op keer van kunt genieten.

Wanneer moet je het ontkurken?

Een zomerrood? Nee, nog beter: een wijn voor alle seizoenen , perfect om van te genieten bij voorgerechten met vleessauzen of in het algemeen bij belangrijke vleesgerechten , maar hij is ook een ongelooflijke begeleider van blauwe kazen .

Hoe je het moet drinken

Omdat het een ambachtelijke wijn is , raad ik u aan hem te ontkurken en minstens 15-30 minuten te laten 'ademen' voordat u hem proeft, en hem te serveren op een temperatuur van 16°-18°C .

Vinificatie en verfijning

In dit geval is de vinificatie klassiek : de gisting wordt geactiveerd met uitsluitend inheemse gisten en vindt plaats in betonnen tanks, terwijl de verfijning gedurende 6 maanden wordt verlengd in stalen en steengoed vaten.

Grondgebied

We zijn op de groene heuvels van Lucca, in het kleine stadje Gragnano , hier vinden we de 13 hectare wijngaarden die overeenkomen met de naam Tenuta Lenzini, gesticht in de 16e eeuw en oorspronkelijk eigendom van het beroemde echtpaar Arnolfini, afgebeeld in de beroemde schilderij van Van Eyck, nu tentoongesteld in het British Museum in Londen.

Bodem

Nauwgezette aandacht voor de bewerking van de grond, die geen synthetische behandelingen ondergaat, koper en zwavel worden alleen gebruikt als dat strikt noodzakelijk is.