Welkom terug bij de Vinové Club, het is tijd om te vertrekken voor je tweede wijnreis, ben je er klaar voor?

Hier is " Perle Marine ", de tweede exclusieve selectie , een PERFECTE doos voor degenen die iets nieuws willen zonder de ontdekking op te geven!!!

In deze tweede doos ontdekt u drie flessen van grote frisheid: de spectaculaire Catalaanse slok "Cartoixà de Marina" van de wijnmakerij Tanca Els Ulls . De onfeilbare Siciliaanse energie van "Biancoviola", van het genie van Aldo Viola . De ambassadeur van de biologische Ligurische New Wave , de "Middellandse Zee" van Giorgia Grande .

Deze box neemt je mee naar een wereld vol intense smaken en smaken, een reis langs de zee!

Matteo Circella

DE WIJNEN:

“Cartoixà de Marina” is een wijn van wijnmakerij Tanca Els Ulls , in het Catalaanse gebied Tarragona. Cesc Boronat, eigenaar van de wijnmakerij, creëert het project "Tanca els Ulls" (wat "Sluit je ogen" betekent) in een oud gebouw, waar zijn grootvader ooit wijn maakte. Op deze manier is het project zowel conservatief als inspirerend en fungeert het als een brug tussen het verleden en de toekomst. Cartoixà de Marina is een 100% Cartoixà-sinaasappelwijn , de druiven worden dicht bij de zee verbouwd en tijdens de verwerking gaat 40% van de wijn in amfora, voor verdere rijping voordat het wordt gemengd en gebotteld. Een echt Spaans juweeltje dat wacht om ontdekt te worden.

Aldo Viola 's "Biancoviola" combineert frisheid met de Siciliaanse zee, in een vloeistof gespeeld met aftrek. Persoonlijke interpretatie van de wijnstokken, Grillo, Catarratto en Grecanico, gekenmerkt door een krachtige expressieve lading en respect voor de originele vrucht, waarbij het gebruik van elke chemische of synthetische substantie verboden is. Overal zee, zelfs bij de slok , waar de wijn wordt gedragen door een zeer fijn zoutpad, kan Biancoviola iedereen overwinnen dankzij zijn verfijnde complexiteit.

"Mediterraneo" is een Ligurische witte wijn, fris en met een goede smaak, gekenmerkt door een heldere smaak. Hij wordt geproduceerd door Giorgia Grande, een jonge wijnmaker uit Cornice, een klein dorpje in Val di Vara, gelegen in het eerste Ligurische achterland van de beroemde Cinque Terre in samenwerking met Luigi Zoli en mijzelf. Mediterraneo is het voorbeeld van een Oostelijk Ligurië in grote beweging , dat door kleine en zeer kleine producties een plaats voor zichzelf weet te veroveren op de tafel van grote Italiaanse wijnen.