WINTERAANBIEDING!
€ 10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
Ceretto's Barolo is een rode wijn geproduceerd uit Nebbiolo-druiven in het hart van de Langhe , een traditionele interpretatie van de " grote Italiaanse wijn " bij uitstek .
De familie Ceretto bezit meerdere landgoederen in het hart van Piemonte en met name deze Barolo wordt geproduceerd in de Tenuta Monsordo Bernardina , net buiten de stad Alba.
Het is een geweldige rode wijn , samengesteld met het historische concept van Barolo-productie. In feite moet je weten dat Barolo in het verleden werd geproduceerd met druiven afkomstig uit verschillende gemeenten binnen de denominatie, een trend die de afgelopen jaren is gekeerd , waarbij ze voor elke afzonderlijke wijngaard een enkele en unieke wijn begonnen te produceren - in stijl cru van Bourgondië om het maar zo te zeggen.
In zijn Barolo verenigt Ceretto verschillende zielen (territoria) van de Langa: het is op de golf van deze traditionele impuls dat de twee kanten van de denominatie naast elkaar bestaan in hetzelfde glas - de zachte , typisch voor de wijngaarden in het westelijke deel van de regio – en de meer sobere , typisch voor de landen die op het oosten liggen.
De keuze om in een wijn de kenmerken van een heel gebied te willen schetsen , levert een veelzijdige , rijke en viriele vloeistof op, die in staat is zijn karakter in zijn jeugd te tonen en de evolutie met het juiste momentum uitdaagt .
Barolo van Ceretto is een zijdezachte en elegante wijn, die het beste de stijl van Ceretto vertegenwoordigt die door de jaren heen steeds meer naar evenwicht zocht in Barolo : structuur gecombineerd met finesse .
Een wijn voor de liefhebbers van grote Nebbiolo , maar bovenal een wijn voor de grote liefhebbers van lekker drinken .
Barolo is historisch gezien de wijn van de belangrijke dag , die van feesten of bijzondere momenten .
Ceretto geeft ons een complete wijn , maar met de juiste prijsverhouding om te genieten van een “ zeer goede ” wijn zonder te wachten op de dertiende.
Deze Barolo van Ceretto is een rijke en viriele wijn waar we jong van kunnen genieten , maar waar we als echte liefhebbers over een paar jaar nog meer van zouden kunnen genieten.
Alcoholische en malolactische gisting in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen; gevolgd door een rijping van 12 maanden in eikenhouten tonneau en 12 maanden in staal .
Barolo geproduceerd met druiven afkomstig uit de verschillende zielen van de Barolo Langa : van Barolo zelf tot Serralunga en La Morra .
De wijngaarden die voor de productie van Barolo worden gebruikt, moeten aan nauwkeurige eisen voldoen, zoals de bebouwing op klei- of kalkrijke gronden , van een heuvelachtig type, met uitzondering van die op de bodem van de vallei, die vochtig of niet voldoende zonnig zijn. De ideale hoogte voor de wijngaarden van Nebbiolo ligt tussen 170 en 540 m slm met een herbeplantingsdichtheid van niet minder dan 3500 wijnstokken/ha en een goede belichting (exclusief blootstelling aan het noorden).
Het gebied wordt gekenmerkt door kalkhoudende mergel , d.w.z. sedimentair gesteente bestaande uit klei en calciumcarbonaat, en zandige sedimentaire gesteenten die gewoonlijk worden gedefinieerd als zandsteen.
