WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
De Amarone della Valpolicella "La Groletta" van Corte Giara is afkomstig van een zorgvuldige selectie van corvina en rondinella en vertegenwoordigt een eclectische en moderne interpretatie van de Veronese wijntraditie, geboren uit een project ontwikkeld in 1989 door de familie Allegrini .
Corte Giara is gemaakt met als doel de klassieke productie terug te dringen en aan te passen aan de dagelijkse consumptie met behoud van de hoge waarde van de labels . In het bijzonder weerspiegelt deze Amarone getrouw de traditie die hem heeft verkozen tot een grote rode wijn met internationale faam, terwijl hij erin behouden blijft een nieuwe moderniteit van stijl, in lijn met de evolutie van de hedendaagse smaak.
Hij heeft een prachtig aromatisch boeket dankzij de kracht van het overrijpe rode fruit, omlijst door een mooie kruidigheid, peper en kruidnagel, gevolgd door minerale hints en een elegante nuance van tabak. De slok is vol , omhullend , intens en zacht , perfect in balans door de frisheid van knapperig fruit en zoete, goed geĂŻntegreerde tannine.
Omdat deze wijn de combinatie van traditie en innovatie vertegenwoordigt, een geweldige uitdrukking van kwaliteit ondertekend door Allegrini , een naam waarmee je zeker weet dat je een kwaliteitswijn voor je hebt.
Je kunt er de hele maaltijd van genieten, maar als je de perfecte match wilt vinden, bereid dan gerechten op basis van rood vlees , gestoofd vlees of wild .
Ik raad u aan om de wijn minimaal een uur te laten "ademen", serveer hem op een temperatuur van 18°-20°C .
Natuurlijke overrijping in de fruitkelder gedurende 4 maanden met als gevolg 40% gewichtsverlies, zachte persing en alcoholische gisting in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping gedurende 5 maanden in stalen tanks, 15 maanden in hout .
De wijngaarden bevinden zich binnen de bezittingen van het landgoed Corte Giara , in een heuvelachtig gebied in de provincie Verona .
De grond waarin deze rode wijn wordt geproduceerd, is overwegend kalkhoudend .
