Trentino-Alto Adige: STRADA DEL VINO, territori da bere ti porta tra i vini altoatesini.

Quanto conosci i vini del Trentino-Alto Adige?

La nuova selezione “Trentino-Alto Adige: Strada Del Vino” ti porterà alla scoperta di una regione interamente montuosa composta dalle province autonome di Trento e Bolzano che segnano una differenza amministrativa, per cui parliamo di Trentino da una parte e Alto Adige dall’altra. 

Anche se geograficamente è difficile tracciare un confine morfologico tra le due zone, le differenze pedoclimatiche hanno portato ad una caratterizzazione della produzione vitivinicola. 

Le zone hanno in comune un’eccellente produzione grazie alla posizione geografica e alle condizioni climatiche favorevoli lungo la Valle dell’Adige con le montagne che la costeggiano, qui il livello qualitativo dei vini è molto alto, in modo particolare per quelli prodotti con le uve autoctone come Schiava e Lagrein.

Parliamo di una regione ricca di rossi croccanti e bianchi dalla rara finezza, la selezione “Trentino-Alto Adige: Strada Del Vino” ti porterà alla scoperta di una delle zone più preziose di questa regione, vicino a Bolzano, tanto da avere una vera e propria strada del vino, un luogo dove le aziende insistono su valori naturali, culturali e ambientali.

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Da dove nasce la lunga tradizione vinicola del Trentino-Alto Adige?

La viticoltura in questa regione ha avuto un primo importante periodo di sviluppo già in epoca etrusca, secoli dopo con le devastazioni barbariche la viticoltura conobbe un arresto e fu l’opera dei monaci a consentire l’affermazione delle uve che ancora oggi caratterizzano il Trentino-Alto Adige, ossia le uve Lagrein, Schiava e Gewürztraminer.

Un grande tracollo produttivo si vide quando dopo la prima guerra mondiale, la regione fù annessa all’Italia, bisognerà aspettare il secondo dopoguerra per vedere una ripresa che si concluse all’inizio negli anni 1980, con l’adozione di rigorosi criteri di qualità.

Oggi la regione è la più ricca di istituti scientifici applicati al vino, come l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige nato nel 1874, la prima Stazione sperimentale di enologia, un vero punto di riferimento anche al di fuori dei confini regionali.

Quindi il tenace impegno dei produttori rende questa regione una delle migliori zone vinicole d’Italia, arrivando al punto di creare al sopracitata strada del vino, un percorso che corre per 150 chilometri da Nalles fino alla città di Salorno.

Proprio in questa zona troviamo alcune delle migliori cantine della regione, ecco perché in questa selezione "Trentino-Alto Adige: Strada Del Vino" ho inserito vini che rispecchiano le uve autoctone, portandole alla massima espressione.

Una prova di ciò è l’Alto Adige St. Magdalener Doc Artis di Unterhofer, prodotto con uve 100% Schiava di diversi cloni dall’impegno di dare vita a vini eccellenti anche se sorgono da vigne su pendii spesso molto ripidi.

La famiglia Unterhofer è da generazioni che si occupa di viticoltura in Alto Adige e nonostante il terreno sia molto difficile da lavorare la famiglia ci si dedica con cura e impegno, riuscendo a sopperire alla natura e mettendo in tavola un vino degno di nota.

Dal vitigno autoctono alto-atesino Lagrein ho scelto l’Alto Adige Lagrein Doc di Castel Sallegg, una cantina anch'essa presente sulla strada del vino nei dintorni del lago di Caldaro, un rosso della tradizione capace di trasferire nel calice l’essenza del territorio.

Un rosso morbido, pieno e vellutato dai profumi tenui e fruttati che con l’assaggio ti coinvolge in un viaggio attraverso le caratteristiche della tradizione regionale, un vino che riesce a coniugare perfettamente i caratteri eleganti con quelli più freschi.

Infine non poteva mancare l’Alto Adige Gewurztraminer Doc di H.Lun, un vino che nasce da uve 100% Gewurztraminer, un vitigno tanto autoctono da prendere il nome dalla località di Termeno, in tedesco appunto Tramin.

Questo Gewurztraminer nasce dal coraggio imprenditoriale e la tenacia di Alois H. Lun, dal quale prende il proprio nome l’azienda, un vino bianco che regala gioie a tutti i sensi, perfetto se fino ad ora non ti sei avvicinato al Gewürztraminer per paura di trovare un vino dolce e disarmonico, con questa bottiglia cambierai idea, un meraviglioso vino con tanti pregi.

Territori da Bere - Trentino-Alto Adige: Strada Del Vino

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Una regione che ha una produzione vinicola estremamente interessante e variegata, caratterizzata sia da varietà internazionali che da importanti vitigni autoctoni, questa selezione ti porterà a scoprire le uve storiche di questa regione.

Prendi il bicchiere e preparati a stappare, andiamo in Trentino-Alto Adige!