Scopri gli ECCEZIONALI ROSSI liguri, nuovo viaggio nella mia regione!

Pronto a partire per un nuovo viaggio attraverso vini?

Con la box “Liguria: Artigianalità In Rosso” torniamo nella mia regione per scoprire un aspetto diverso dai soliti vini bianchi!

In Liguria non si usano solamente uve bianche, i vini rossi della regione offrono un'interessante varietà di sapori e stili. Riflettono il terroir ligure e questa produzione si concentra in piccole quantità, con una forte enfasi sulle varietà autoctone e sulla tradizione, un approccio assolutamente artigianale.

I vini rossi liguri sono caratterizzati da freschezza e acidità vivace, sono mediamente strutturati e con un piacevole equilibrio tra fruttato e tannino, caratteristiche perfette per poter abbinare questi vini.

Rossese, Ormeasco, Ciliegiolo ma anche varietà “internazionali” come Granaccia, Syrah, Merlot sono alla base dell’ampelografia regionale, insomma la selezione “Liguria: Artigianalità In Rosso” è l’occasione giusta per scoprire qualcosa di nuovo.

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Ma qual è la storia dei vini rossi in Liguria?

La storia della viticoltura in Liguria risale a tempi antichi, fino ai Greci e ai Romani, che sfruttavano le ricche coste. Nel tempo la regione, grazie alla Repubblica della Superba, ha conosciuto i più grandi mercati globali, fino ad arrivare ad oggi, dove i rossi liguri sono apprezzati per la loro qualità e il carattere unico.

Questa rinascita è guidata da produttori appassionati che si concentrano su metodi di coltivazione sostenibili e su tecniche di vinificazione che esaltano le qualità uniche delle varietà autoctone della regione.

In provincia di Imperia, a Dolceacqua, troviamo il principe dei vitigni rossi reginali, il Rossese, con esso si produce in purezza il Rossese di Dolceacqua Novanta Doc di Tenuta Anfosso, un grande ambasciatore della tradizione rossa ligure, una perla rara che proviene da una vigna ad alberello (tipica della zona), vino che sa essere sottile e soffuso ma anche tenace e graffiante, grazie ad un sorso tannico.

Altro vitigno raro è l'Ormeasco, diffuso nella zona di Pornassio sempre in provincia di Imperia, qui nasce l’Ormeasco Di Pornassio Superiore Doc di Cascina Nirasca, un rosso che ha guadagnato notorietà e apprezzamenti negli ultimi anni, grazie al suo carattere distintivo e alla qualità crescente della produzione.

Il viaggio si conclude all’estremo Levante, zona famosa per il CinqueTerre Doc. Nella zona del comune di Sarzana c’è un protagonista assoluto, il Sangiovese, con cui si produce il Colli di Luni Rosso Undicinodi di Tenuta la Ghiaia, questo rosso si racconta con aromi ammalianti e una freschezza fruttata, un rosso che racconta una zona ancora sottovalutata.

Liguria: Artigianalità In Rosso

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I vini rossi liguri sono un esempio della diversità e della qualità del panorama vinicolo italiano, anche se meno conosciuti rispetto ai loro omologhi bianchi, questi vini offrono un'esperienza unica, rappresentando un lato diverso e intrigante della regione.

Ci vediamo al prossimo viaggio di territori da scoprire!!