Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Doc 2022 - Podere Grecale

Descripción

La DOC Vermentino de Podere Grecale se basa en las mejores terrazas para expresar su potencial: clima templado cálido, sol, viento y proximidad al mar. Además, es el primer vino de la empresa, con el que empezó todo.

Tiene un color amarillo pajizo pálido. En nariz los aromas son de fruta blanca, flores silvestres, aromas de matorral mediterráneo, mineralidad y toques cítricos. En boca es fresco y sabroso, completado con una estructura elegante y muy bebible.

Por qué deberías beberlo

Debes saber que el Vermentino de Liguria es un vino antiguo, hecho de viejas tradiciones.

Partiendo de España, atravesó el sur de Francia y finalmente llegó a Italia: aquí mismo, en Liguria, se cultivaron las primeras uvas Vermentino .

En definitiva: un largo camino, hecho de retos y aventuras… ¿Por qué no beberlo teniendo en cuenta todo el trabajo realizado para conseguirlo?

¡Vamos, disfruta de esta mezcla de historia, sabores y olores!

Cuándo descorcharlo

¡Este es el vino perfecto para una velada temática de "Liguria" en la cocina!

De hecho, Vermentino DOC es perfecto para resaltar los sabores de algunos platos típicos de esta región, como las anchoas rellenas, el brandacujun o el capón magro. Invita a tus amigos y diviértete saboreando un aperitivo de Liguria, luego continúa con platos a base de pescado, crustáceos y moluscos.

como beberlo

La temperatura de servicio recomendada es de 10ºC.

Vinificación y Crianza

La uva se vendimia a primera hora de la mañana en cajas de 15 kg. Tras el suave prensado realizamos una corta maceración en frío antes de la fermentación , que tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. La crianza sobre lías es de al menos 5 meses, hasta su embotellado.

Territorio

Las uvas Vermentino provienen de los viñedos de Madonna della Guardia, Lone y Bussana.

Suelo

Suelo predominantemente calcáreo y arcilloso.