Brunello Di Montalcino Docg 2016 - Cantina Di Montalcino Vinové CANTINA DI MONTALCINO
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  • Brunello Di Montalcino Docg 2017 - Cantina Di Montalcino
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CANTINA DI MONTALCINO

Brunello Di Montalcino Docg 2017 - Cantina Di Montalcino

34,00 €

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Descripción

Brunello di Montalcino se produce en la renombrada Cantina di Montalcino , una granja inmersa en las verdes colinas de Siena, que ha estado produciendo este famoso vino con uvas 100% Sangiovese durante más de 40 años .

Podemos decir que incluso para esta añada estamos a un paso de la perfección , recibiendo elogios de expertos y críticos de todo el mundo, gracias a la extraordinaria calidad de la uva cosechada, que ha alcanzado una madurez perfecta gracias al clima y al territorio. .

En nariz aparecen aromas a grosella negra, ciruela y otros aromas que recuerdan mucho al regaliz. En boca es increíblemente fresco , enérgico con suaves sensaciones tánicas y un final largo e interminable.

Por qué deberías beberlo

Porque además de la gran calidad reconocida internacionalmente , se trata de un vino puro , un vino que respeta la tradición y eleva sus características a cotas increíbles .

Cuándo descorcharlo

Botella PERFECTA para colocar en el centro de la mesa cuando quieras mimar a tus invitados, excelente en combinación con carnes a la brasa y asados , gran acompañante de todos los platos a base de caza .

como beberlo

Descorche y déjelo ' respirar ' durante una hora, sírvalo a una temperatura de 18-20 ℃ .

Vinificación y Crianza

La vinificación se realiza con maceración en los hollejos durante 15-20 días , para aumentar la estructura y potencia del Sangiovese. Para poder domar los polifenoles presentes, se requiere un procesamiento cuidadoso con remontados delicados y fermentación a una temperatura de 26-28°C. Envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia durante al menos 2 años .

Territorio

La bodega está situada en un pañuelo de tierra que se despliega entre el monte Amiata y los valles de los ríos Orcia , Asso y Ombrone , donde los viñedos se encuentran rodeados de un panorama realmente evocador, que se asoma a una colina en medio de bosques de encinas .

Suelo

Suelo rico en sedimentos marinos y arena arcillosa .

pueblo: Italia
región: toscana
Variedad de uvas: Sangiovese
Grados: 13.5
Formato: 0.75
Nombre: DOC
Año: 2017
Filosofía: Convencional
Tipología: Brunello de Montalcino
Color: Rojo
cuando beberlo: cena de juego
Referencia: 790145
Allergeni: Solfiti

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