Apulia Chardonnay Igt 2023 - Tormaresca

Descripción

El Chardonnay de Tormaresca es un vino blanco de la D.O. Puglia elaborado por la empresa Tormaresca con uvas 100% Chardonnay , un blanco que sorprende por su frescura desde los primeros sorbos.

Una verdadera peculiaridad si piensas en los vinos blancos del sur de Italia, generalmente más cálidos y exigentes, aquí en cambio domina la ligereza , el hilo conductor de toda la experiencia de cata, con toques de azahar, rosa y lavanda, con un paladar fresco y delicado retrogusto salado y afrutado.

Por qué deberías beberlo

Porque este es un blanco que nos brinda una experiencia de beber fragante y fresca , una perla construida por Tormaresca para brindar una experiencia única respecto a los vinos blancos del Sur.

Cuándo descorcharlo

Marida perfectamente con entrantes y primeros platos de pescado , en especial te aconsejo acompañarlo con espaguetis con almejas , con pastel de patata y anchoas o con una rica burrata andria.

como beberlo

Conservar el frasco en un lugar fresco y servirlo a una temperatura de 8-10°C .

Vinificación y Crianza

Prensado suave seguido de decantación estática en frío durante 24 horas y fermentación alcohólica en acero. El refinamiento se lleva a cabo durante unos meses en acero.

Territorio

Estamos ubicados en Masseria Maime , una de las zonas más bellas del alto Salento , aquí se encuentra la finca caracterizada por un gran patio que anteriormente se usaba para almacenar granos y para la vinificación.

Suelo

El suelo es predominantemente calcáreo con alternancia de suelos arenosos .