Szampan Brut Rosè Grand Cru Grand Cru Aoc - Lallier

Opis

Dom Lallier Champagne narodził się i napisał swoją historię począwszy od 1906 roku w sercu Aÿ, jednej z 17 wiosek szampańskich sklasyfikowanych jako Grand Cru . W poszukiwaniu doskonałości wnuk założyciela, Réné-James Lallier, rozpoczął w 1996 roku ważne prace nad modernizacją narzędzi do produkcji wina .

Wina Lallier słyną z finezji i autentycznego wyrazu bogactwa najpiękniejszych terytoriów Szampanii, a Grand Rosé Brut Grand Cru jest tego jednym z wielu dowodów.

Cuvée z pinot noir (65%) i chardonnay (35%), które w oczach nabiera łososiowego różu: aby uzyskać fascynujący kolor przypominający niebo o zachodzie słońca, macerację przeprowadza się „à la millefeuille” (dosłownie „krwawnik” ), ponieważ warstwy białych winogron i warstwy czarnych winogron są starannie naprzemienne.

W nosie nuty malin z subtelnymi nutami cytrusów i poziomek, ta ostatnia również wchodzi w usta żywo, precyzyjnie i świeżo.

Dlaczego warto to pić

Jeśli znalazłeś się na tej stronie, to dlatego, że masz specjalną okazję do świętowania i możesz mieć pewność, że znalazłeś odpowiednie wino : nie zastanawiaj się dwa razy! Precyzja, finezja i równowaga są odzwierciedleniem wiedzy Lallier, dlatego możesz być pewien, że wypijesz niesamowitą butelkę.

Kiedy odkorkować

Kiedy mówimy o szampanie , nie możemy nie myśleć o świętowaniu, elegancji i lekkości.

I to właśnie na szykownych imprezach Lallier's Grand Rosé Brut Grand Cru odnajduje swoje miejsce na świecie!

Podawaj tę butelkę z gulaszem z homara lub barweny lub, jeśli chcesz być nieco odważniejszy, spróbuj z deserem! Będziesz w niebie, a twoi przyjaciele wybiorą cię na bombowca roku.

Jak to pić

Temperatura serwowania wynosi 8-12°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Grand Rosé Brut Grand Cru de Lallier składa się w 92% z wina roku i 8% z win rezerwowych . Pinot Noir i Chardonnay poddawane są gorącej maceracji w celu zapewnienia optymalnej ekstrakcji koloru, a nie garbników. To cuvée jest winifikowane przy użyciu drożdży Maison. Częściowa fermentacja malolaktyczna . Wino dojrzewa w piwnicach przez minimum 3 lata. Usuwanie odbywa się około 4 miesiące przed wprowadzeniem do obrotu. Dawka wynosi 8 g/litr dla likieru przygotowanego w dębowych beczkach.

Terytorium

Dom Lallier Champagne położony jest w sercu Aÿ, jednej z 17 wiosek szampańskich sklasyfikowanych jako Grand Cru.

Gleba

Marna.