OFERTA ZIMOWA!
KUPON ZNIŻKOWY 10 € NA PIERWSZE ZAMÓWIENIE !
Pochodzi z leżakowania przez co najmniej 72 miesiące na drożdżach butelkowych i wyraża się w bogatym bukiecie owoców kandyzowanych , świeżych owoców , nut tostowych i przypraw . Smak jest energetyczny i bardzo intensywny , aksamitny i kremowy , krótko mówiąc, bardzo elegancki.
Każda butelka reprezentuje wyjątkowy i prestiżowy egzemplarz , a żaden rocznik nie jest taki sam jak inny, zawsze potwierdzając się jako jeden z najważniejszych i najbardziej charakterystycznych wyrazów enologicznych na świecie. Wielkie zaangażowanie, by po prostu stworzyć bańkę o ciele, złożoności, strukturze i przede wszystkim klasie, z potencjałem starzenia wynoszącym ponad 30 lat.
Od strony węchowej Champagne Brut Dom Perignon jest intensywny, bogaty i złożony, z typową mineralnością na pierwszym planie, której towarzyszy symfonia kandyzowanych owoców, owoców cytrusowych, miodu, prażonych przypraw i wielu innych. Na podniebieniu ukazuje nienaganną równowagę pomiędzy kremową finezją bąbelków, okrągłością ciała, mineralną świeżością terroir i bogactwem smaku, zawsze szlachetnego i złożonego, nigdy przesadnego.
Jakie pytania, bo Dom Pérignon to Dom Perignon.
Od 1936 roku mówimy o szampanie Millesimato , produkowanym wyłącznie w najlepszych latach. Dzisiejszą produkcją nadzoruje i kieruje szef kuchni jaskini Richard Geoffroy , uważany za jednego z najlepszych mistrzów w sztuce blendowania , natomiast winogrona do produkcji pochodzą z należącego do Maison Grand Crus , do którego dodaje się część Pinot. Noir uprawiane w winnicach Hautvillers Abbey, klasyfikowane jako Premier Cru .
Krótko mówiąc, jest to marka o historycznym znaczeniu i najwyższym poziomie jakości: magia , która nigdy nie przestaje zadziwiać.
Dom Pérignon to wspaniały szampan, synonim prestiżu, luksusu i elegancji, idealny na specjalne okazje , ale także po to, aby wieczór był NIEZAPOMNIANY . Doskonale komponuje się z daniami na bazie ryb , zarówno surowymi, jak i gotowanymi, jest także doskonałym towarzyszem białych mięs .
Radzę pozwolić mu „oddychać” przynajmniej 15/30 minut przed nalaniem go do szklanki!
Pić schłodzone , w temperaturze 10°-12°C.
Fermentacja alkoholowa i malolaktyczna w stali, z drugą fermentacją w butelce z wypróżnieniem według Metody Champenoise , z leżakowaniem minimum 72 miesiące na drożdżach
Region winiarski Szampanii nazywany jest „winnicą na wzgórzu” : winorośl rośnie głównie na zboczach wzgórz. Boki coteaux zapewniają każdej winorośli optymalną ekspozycję na słońce , umożliwiając odpływ wody deszczowej, ułatwiając w ten sposób odprowadzanie wody.
Skład gleby składa się głównie z wapienia, kredy i margla . Gips ma właściwość zatrzymywania wody na zasadzie działania kapilarnego, a jego duża porowatość stanowi zbiornik wody , który zapewnia roślinie odpowiednią podaż nawet podczas najbardziej suchego lata.
