OFERTA ZIMOWA!
KUPON ZNIŻKOWY 10 € NA PIERWSZE ZAMÓWIENIE !
Sicilia Passito produkowane przez winnicę Colosi pochodzi z białych winnic Moscato położonych w urokliwej zachodniej części Sycylii, winogrona suszą się przez około miesiąc przed zbiorem.
W nosie owocowy bukiet z nutami moreli, suszonych fig, owoców cytrusowych, daktyli i miodu, w ustach prawdziwie harmonijny , słodki i delikatny, świeży i delikatnie alkoholowy.
Ponieważ każda wytwórnia Colosi ma swoją specjalność i każda z nich opowiada o kulturze sycylijskiej .
Passito di Colosi to prawdziwa perła , w której kryje się cała siła sycylijskiej uprawy winorośli, a oczekiwanie i ciężka praca tworzą wyjątkowe butelki.
To wino deserowe , które doskonale komponuje się z deserami cannoli, cassatą, mascarpone i lodami, ale doskonale komponuje się także z serami pleśniowymi i dojrzałymi .
Podawać w temperaturze 12/14°C .
Winogrona suszy się na słońcu przez 12-14 dni , po wysuszeniu miesza się je ze świeżymi winogronami i natychmiast wyciska w celu uzyskania gęstego, słodkiego soku, który następnie będzie fermentowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wreszcie rafinacja stali przez co najmniej 6 miesięcy .
Firma Colosi to jeden z najbardziej reprezentatywnych producentów na Sycylii , winnic zlokalizowanych na obszarach uznawanych za jedne z najlepszych pod względem ekspozycji.
Winnice zasadzono na tarasach poprzez odnowienie starych, suchych kamiennych murów, a winnice uprawia się jako sadzonki .
Gleba ma przeważnie skład gliniasty .
