Portofino Bianchetta Genovese Doc U Pastine 2023 - Bisson

Opis

Bianchetta U Pastine Portofino marki Cantina Bisson to typowe białe wino z rejonu Genui , które szczególnie w Levante Ligure , gdzie jest produkowane, zawsze było uważane za łyk dzienny .

Biała ubrana w jasny słomkowy żółty kolor . W nosie delikatne, słodkie i eleganckie nuty żółtych kwiatów i owoców , świeżej trawy i aromatycznych ziół . W ustach zaskakuje piękną dynamiką i przyjemną równowagą pomiędzy świeżością i smakiem .

Dlaczego warto to pić

Bianchetta U Pastine Portofino marki Bisson to smukły i natychmiastowy biały , prosty i szczególnie przyjemny do picia łyk, który w Zatoce Tigullio – gdzie jest produkowany – zawsze był „ typowym śniadaniem ” z focaccią .

Ciekawy biały , który warto wypróbować organizując kolejny wyjazd do Cinque Terre i Portofino.

Kiedy odkorkować

Bianchettę , którą można popijać w ogrodzie lub na tarasie z przyjaciółmi w pierwsze ciepłe wieczory późną wiosną .

Bianchetta U Pastine Portofino marki Bisson doskonale nadaje się do towarzyszenia prostych przetworów z pieczonych i pieczonych ryb z warzywami, pikantnych pasztetów, wegetariańskich klopsów i niezbyt dojrzałych serów.

Jak to pić

Bianchetta U Pastine Portofino marki Bisson należy podawać w średnio chłodnej temperaturze , od ośmiu do dziesięciu stopni. Wskazówka : zanim podasz go gościom na stół, odczekaj około dwudziestu minut , aż ostygnie .

Winifikacja i uszlachetnianie

Bianchetta U Pastine Portofino marki Bisson fermentuje w stali w kontrolowanej temperaturze , po 24/60-godzinnej kriomaceracji filmu , a następnie rafinuje wyłącznie w stalowych zbiornikach .

Terytorium

Bianchetta Portofino U Pastine marki Bisson produkowana jest w posiadłości Trigoso w prowincji Genua. Winogrona Bianchetta uprawiane są na lądzie wystawiony na południe z typowym systemem treningowym Guyota .

Gleba

Gleba , na której produkowana jest Bianchetta Portofino marki Bisson , jest gliniasto - piaszczysta ze żwirowym szkieletem .