Palazzo Della Torre Igt Werona 2019 - Allegrini

Opis

Palazzo Della Torre firmy Allegrini jest produkowany głównie z winogron Corvina Veronese oraz z winogron Rondinella i Sangiovese . Jest to czerwone wino, które zawiera w butelce całe doświadczenie historycznej marki z Valpolicella i tradycję winiarską tego ważnego terytorium Veneto.

Ten Palazzo Della Torre to klasyczna czerwień z Valpolicella , doskonale zgodna z oczekiwaniami z tego terytorium, jest to jedna z etykiet, które rozsławiły piwnicę na rynkach międzynarodowych , dzięki winu, które dzięki swoim właściwościom zostało szczególnie docenione za granicą .

W nosie intensywne aromaty czarnej wiśni, chleba świętojańskiego i fig, wzbogacone eleganckimi nutami kawy i gałki muszkatołowej. W ustach pełne, aksamitne i harmonijne , z przewagą aromatów dojrzałych i papkowatych owoców.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ Palazzo della Torre reprezentuje maksymalną ekspresję tego terytorium , jest to koncentracja wspaniałych pomysłów Allegriniego w celu wyprodukowania szczerego i zaskakującego wina .

Kiedy odkorkować

Idealne do typowych pierwszych dań kuchni włoskiej, takich jak risotto z szafranem i borowikami , doskonałe również do picia z Amatriciana i Carbonara .

Jak to pić

Radzę pozwolić mu „oddychać” przez 15 minut , podawać w temperaturze 18°-20°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Część zbiorów jest suszona do grudnia, a następnie mieszana z bazą winifikowaną ze świeżych winogron. Uszlachetnianie trwa 15 miesięcy w barrique z francuskiego dębu drugiego przejścia.

Terytorium

Znajdujemy się w prowincji Werona , a dokładniej w Fumane Valpolicella , gdzie rodzina Allegrini posiada ponad 150 hektarów winnic.

Gleba

Gleba charakteryzuje się obecnością gleby wapienno-gliniastej bogatej w szkielet .