Colline Lucchesi Doc Casa E Chiesa 2023 – Lenzini

Opis

„Casa e Chiesa” Tenuty Lenzini to Merlot przez duże „M”, swoją nazwę bierze od miejscowości, w której znajdują się winnice, czyli pomiędzy domem Michele-Benedetty a kościołem w małym miasteczku Gragnano, tutaj winorośl uprawia się zgodnie z „rozsądną uprawą winorośli” , zgodnie z definicją winnicy, która pozwala nam uzyskać zdrowe winogrona, które wyrażają nastroje rocznika i naturalność ziemi, prawdziwą „emocjonalną enologię”.

Jest to czerwień wyprodukowana w 100% z winogron Merlot , która w nosie to bogactwo soczystych, ciemnych owoców, nuty ziemiste, zapachy leśne i lekkie niuanse runa leśnego wzmacniają i wzbogacają bukiet. Na podniebieniu dominuje świeżość, pyszna, rustykalna i satysfakcjonująca , łagodzona wrodzoną okrągłością i mięsistością tej odmiany.

Dlaczego warto to pić

Natychmiastowe, proste, bogate w owoce i świeżość , zachęcające do wypicia drugiego kieliszka jak mało kto, a określenie „Casa e Chiesa” jako wina codziennego użytku byłoby niedopowiedzeniem.

Pijalny, szczery i przyjemny łyk, któremu nie będzie można się oprzeć!

Kiedy odkorkować

To jedno z tych win, które trzeba odkorkować bez zadawania zbyt wielu pytań, każda okazja jest dobra , z pewnością ciekawie komponuje się z pierwszymi daniami na bazie czerwonego mięsa , doskonale sprawdza się również w połączeniu z fajnym risotto grzybowym !!

Jak to pić

Ponieważ jest to wino rzemieślnicze, polecam je odkorkować i pozwolić mu „odetchnąć” co najmniej 15-30 minut przed degustacją. Podawać w temperaturze 14–16°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Minimalnie inwazyjne podejście , które zabrania wszelkich form ingerencji w moszcz, takich jak klarowanie, filtracja lub dodawanie siarczynów. Fermentacja zachodzi samoistnie w wyniku interwencji rodzimych drożdży w kadziach bez jakiejkolwiek kontroli temperatury. Uszlachetnianie stali i betonu trwa około 24 miesięcy .

Terytorium

Jesteśmy na zielonych wzgórzach Lukki, w małym miasteczku Gragnano , tutaj znajdziemy 13 hektarów winnic odpowiadających nazwie Tenuta Lenzini, założonej w XVI wieku i pierwotnie należącej do słynnego małżeństwa Arnolfinich, przedstawionej w słynnym obraz Van Eycka, obecnie wystawiany w British Museum w Londynie.

Gleba

Skrupulatna dbałość o uprawę gleby, która nie jest poddawana zabiegom syntetycznym, miedź i siarka są stosowane tylko w razie konieczności.