Portofino Ciliegiolo Doc 2023 - Bisson

Beschrijving

Bisson 's Ciliegiolo Portofino is een Ligurische wijn , een diepe en heldere rosé met een bijzonder aangenaam boeket, met hints van klein rood fruit zoals frambozen en bessen , gevolgd door verse bloemen en mediterrane struikgewas .

Eenvoudig maar zeer fijn en bevredigend mondgevoel , met een discrete, lange en aanhoudende hartige boost .

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat deze Ciliegiolo een makkelijk drinkbare rosé is, een dorstlessende en zeer typische slok in de kustzomer . In Tigullio , het gebied waar Bisson deze rosé produceert , is ciliegiolo altijd de "typische" rode druif geweest, maar werd hij altijd in deze gedaante geïnterpreteerd , voor de zomer , voor een feest . Probeer het zelfs zonder te wachten op mooi weer!

Wanneer moet je het ontkurken?

Op een warme zomeravond in gezelschap van vrienden of familie op een vrolijke en zorgeloze avond is deze fles ideaal .

Bisson's Ciliegiolo Portofino is uitstekend geschikt als begeleidende voor- en tweede gangen uit de visgerechten, gestoofde vis, Genuese topgerechten en wit vlees. Ook het proberen waard met pizza.

Hoe je het moet drinken

Bisson's Ciliegiolo Portofino moet geserveerd worden op een gemiddelde temperatuur , tussen de acht en tien graden. Tip: laat het ongeveer twintig minuten afkoelen voordat je het aan je vrienden schenkt .

Vinificatie en verfijning

Bisson's Ciliegiolo Portofino omvat fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur en rijping in staal .

Grondgebied

Bisson's Ciliegiolo Portofino wordt geproduceerd op het landgoed Trigoso , achter Sestri Levante, in de provincie Genua. Bianchetta- druiven worden geteeld op land op het zuiden met een typische Guyot -trainingsmethode.

Bodem

De grond waarop deze Ciliegiolo Portofino di Bisson wordt geproduceerd is kleiachtig en zandig , met een grindachtig skelet .