Pavia Pinot Nero Igt Al Negres 2020 - Brandolini

Beschrijving

Al Negres van Alessio Brandolini is een rode wijn uit de Oltrepò Pavese - meer bepaald uit de gemeente San Damiano al Colle , in de provincie Pavia .

Juist in San Damiano al Colle runt Alessio Brandolini de familieboerderij – actief sinds 1873 – waar voornamelijk Pinot Noir-druiven worden verbouwd.

Al Negres van Alessio Brandolini is in feite een slanke pure Pinot Noir en – binnen de grenzen van een rode met goede structuur – makkelijk drinkbaar , wat om de identiteit van de plaats en de druivensoort te behouden alleen in gunstige jaren wordt geproduceerd .

Een elegante , dynamische en levendige Pinot Noir, die niet verzwaart .

Waarom je het zou moeten drinken

Al Negres van Alessio Brandolini is een van de weinige pinot noirs uit het Oltrepò Pavia-gebied die de interesse heeft gewekt van veel distributeurs en consumenten van natuurlijke wijn. De sierlijkheid en bijzonderheid van het verhaal fascineren ons - naast het respect voor de wijngaard en de uitsluiting van de toevoeging van verschillende additieven en eventuele additieven in de kelder.

Verwachtte je een klassieke pinot noir van Oltrepò Pavese die zwaar en eikenachtig was? Niets verder weg. En dat vinden wij leuk zo .

Wanneer moet je het ontkurken?

Wanneer u lichtzinnig maar niet geheel ongebonden wilt drinken, laat u dan overweldigen door de zeer aangename elegantie van deze fascinerende Pinot Noir van Brandolini: u zult waarschijnlijk schitterende reflecties tegenkomen.

Hoe je het moet drinken

Het is een niet al te gestructureerde wijn, dus ik raad aan om hem op keldertemperatuur te drinken, rond de 16° .

Vinificatie en verfijning

Na de oogst worden de druiven naar de kelder gebracht en gedurende ongeveer 15 dagen in contact met de schil gefermenteerd . Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten tonneaux en nog minstens 10 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Er worden geen klaringsmiddelen gebruikt .

Grondgebied

San Damiano al Colle ligt in dat deel van Oltrepò Pavese dat tussen Piemonte, Emilia en Ligurië ligt. Hier beschikt de boerderij van Alessio Brandolini over 10 hectare verspreide wijngaarden waar voornamelijk Pinot Noir , Croatina , Barbera , Moscato en Italic en Rijnlandse Riesling worden verbouwd.

In de wijngaard geldt de wet van de lage opbrengst : hoge plantdichtheid en dunner worden van de trossen om minder, maar sappigere en gezondere druiven te verkrijgen.

Bodem

Het Oltrepò Pavese- gebied bestaat grotendeels uit mergelkalsteengrond uit het Eoceen .