Alto Adige Pinot Nero Doc 2021 - H.Ma

Beschrijving

Opgericht in 1840 door Alois H. Lun, is het de oudste particuliere wijnmakerij in Alto Adige , een pionier in de verkoop van gebottelde wijn.

Het wijnhuis wil een hoog kwaliteitsniveau handhaven en deze Alto Adige Pinot Noir van H. Lun is daar het bewijs van, hij is afkomstig van pure Pinot Noir-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen in de gemeente Montagna , in de provincie Bolzano .

De neus opent met een vol en krachtig boeket , met elegante hints van rode bessen, terwijl het in de mond werkelijk aangenaam , fluweelachtig en tanninerijk is.

Waarom je het zou moeten drinken

We hebben het over een historische producent, een echt instituut uit Trentino dat door de jaren heen nooit fouten heeft gemaakt, maar is blijven innoveren.

Als je op zoek bent naar een Pinot Noir om over op te scheppen, dan is dit de fles.

Wanneer moet je het ontkurken?

Deze wijn past perfect bij alle vleesgerechten, dankzij de fluweelzachte ruggengraat kun je hem begeleiden bij alle soorten vlees die je lekker vindt.

Hoe je het moet drinken

Uitstekend om zonder al te veel zorgen te drinken , serveer hem op een temperatuur van 16-18°C .

Vinificatie en verfijning

Druiven die volledig met de hand worden geoogst, gevolgd door vinificatie die uitsluitend plaatsvindt in grote houten vaten waarin de wijn zijn aroma's en zijn aristocratie ontwikkelt.

Grondgebied

Het Mazzon -gebied , een van de meest gekwalificeerde voor de expressiviteit van Pinot Noir , herbergt de wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf en die zich ook uitstrekken tot in de gemeente Appiano , waar ook de klassieke witte variëteiten worden gevonden, gecultiveerd rekening houdend met de verschillende blootstellingen, klimatologische omstandigheden eigenaardigheden en hoogte.

Bodem

De grond is kalkhoudend , kleiachtig en grindachtig .