OFERTA ZIMOWA!
KUPON ZNIŻKOWY 10 € NA PIERWSZE ZAMÓWIENIE !
Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira doc marki Tenuta Anfosso to czerwone wino produkowane z winogron Rossese pochodzących wyłącznie z działki Luvaira , jednego z najsłynniejszych crus Tenuta Anfosso , w San Biagio della Cima (IM), położonego na końcu wzgórze, na którym nasłonecznienie jest całkowite i wpływ morskiej bryzy nie jest bezpośrednio dostrzegalny.
Wino powstałe wyłącznie z selekcji winogron pochodzących z najstarszych roślin w wieku od 60 do 100 lat, o plonie winogron z hektara na poziomie 40/50 kwintali, zdecydowanie niskim, gwarantującym bardzo wysokie standardy .
Rossese to wino, które zwykle ma nieco jaśniejszą barwę , wpadającą w granat , a ta butelka Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira doc marki Tenuta Anfosso jest również czerwona, która igra z elegancją i finezją . Niezbyt taniczne (drapanie), z długim śródziemnomorskim echem .
Interesującą rzeczą, którą należy wiedzieć o tym winie jest to, że aby uwydatnić winnicę Rossese i terytorium Dolceacqua , niektórzy producenci – w tym Alessandro Anfosso – stworzyli mapowanie umożliwiające śledzenie historycznych winnic , które dziś zostały oficjalnie uznane w specyfikacji za „ nomeranze ”. ”.
Luvaira jest jednym z najważniejszych .
Bo to książę liguryjskich odmian czerwonych winogron . Odkorkuj butelkę Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira doc Tenuty Anfosso, aby zadziwić najwyższej klasy , ale wciąż mało znaną czerwienią .
Idealne wino do odważnych kombinacji: od najtwardszego mięsa po rybę z pomidorem, w szczególności Luvaira jest ucieleśnieniem wina śródziemnomorskiego , zdolnego połączyć elegancję i finezję aromatów z typowymi nutami śródziemnomorskich peelingów , runa leśnego i zasolenia morskiego .
Luvaira to łyk niezwykłej finezji , wino , które zawsze należy odkorkować , gdy masz ochotę na Morze Śródziemne , podróż w butelce .
Rossese di Dolceacqua to wino , które pasuje do wszelkich dań kuchni liguryjskiej. Jeśli wolisz wersję tradycyjną, spróbuj duszonej kozy, ale jeśli chcesz zaimponować gościom, odkorkuj ją rybą.
Część początkowych winogron nie jest odszypułkowana, w procentach, które mogą się różnić w zależności od rocznika od 50% do 60%; fermentacja na skórkach przez około 12/15 dni w stałej temperaturze 26°/28°C.
12 miesięcy w stalowych zbiornikach i 8 miesięcy w butelce.
Znajdujemy się na dalekim zachodzie Ligurii, w pierwszym pagórkowatym obszarze Soldano, pierwszym w głębi lądu z widokiem na Alpy Nadmorskie, gdzie wszystkie winnice są tarasowe i mają wysoki średni wiek.
Scenariusz zakłada amfiteatr liguryjski ukształtowany na klifach pomiędzy górami a morzem, ze zboczami sięgającymi 60%, ograniczonymi suchymi kamiennymi ścianami.
Glinka z domieszką średnio wapienną.
