Monferrrato Rosso Doc Montej 2021 - Villa Sparina

Opis

Montej Rosso Monferrato DOC marki Villa Sparina to bardzo przyjemne czerwone wino z Piemontu, produkowane głównie z winogron Barbera .

Rodzina Moccagatta prowadzi posiadłość zgodnie z własnym mottem „ wino jako zasada twórcza ”, stawiając swoją działalność winiarską w centrum zintegrowanego systemu hotelarsko-gastronomicznego. Od lat 70. XX wieku rzeczywistość ta utrzymuje jakość godną zamku w Bordeaux, wielką rzeczywistość, która zawsze kierowała się przekonaniem o najlepszym wspieraniu terroir.

To Monferrato Rosso „Montej” otwiera się na nos przyjemnym owocowym bukietem , nie brakuje przypraw, które podkreślają dobrą złożoność. Na podniebieniu miękkie i średnio treściwe , owocowy posmak potwierdza dobrą trwałość.

Dlaczego warto to pić

Bo to jedno z tych ciekawych win, jedno z tych win, które opowiadają historię terytorium, nie zniekształcając tradycji.

Ale przede wszystkim dlatego, że jest to wino, które wprowadzi Cię w małą (ale ważną) niszę na terytorium Piemontu .

Kiedy odkorkować

Idealne do pierwszych dań , zwłaszcza mięs , idealne także w połączeniu z pieczeniami i dojrzałymi serami .

Jak to pić

Odkorkuj i pozwól mu oddychać w szklance, podawaj w temperaturze 18-20 ℃ .

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około dwa tygodnie, następnie wino dojrzewa przez 4 miesiące, częściowo w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a częściowo w beczkach przed butelkowaniem.

Terytorium

Znajdujemy się w rejonie Gavi , w prowincji Alessandria .

Gleba

Gleby, na których rosną winnice, są w większości gliniaste .