Chianti Riserva Docg Vergine Delle Rocce 2020 - Cantine Leonardo Da Vinci

Beschrijving

Deze Chianti Riserva Vergine delle Rocce uit de kelders van Leonardo da Vinci wordt gekenmerkt door slimme nuances en perspectieven , die prikkelt en het hart bereikt, geproduceerd met 85% Sangiovese-druiven , 10% Merlot-druiven en 5% andere Toscaanse druiven .

Bijzonder fruitige en kruidige aroma's van kers, vanille en kaneel. In de mond bevestigt het de reuksensaties en verrijkt het met zachte tannines die een lange afdronk verwachten.

Waarom je het zou moeten drinken

Je hoeft het niet eens te vragen, dit is een wijn die de naam Leonardo da Vinci draagt en net als hij in het glas Toscaans , nobel en authentiek is.

Om te laten zien, bewonderen en genieten in deze fantastische Reserve-versie .

Wanneer moet je het ontkurken?

Luister naar mij, als je een lunch op basis van vlees plant, of het nu wild is of niet, dan moet je deze flessen inslaan en ik verzeker je dat je door je gasten triomfantelijk zult worden meegesleept .

Hoe je het moet drinken

Ontkurken en een uur laten " ademen ", serveer het op een temperatuur van 16-18°C .

Vinificatie en verfijning

De druiven rijpen ongeveer 10-12 dagen op de schil. Nadat de wijn uit de schil is gehaald, wordt de wijn in staal bewaard om de malolactische gisting te voltooien. Rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques gedurende 10 maanden .

Grondgebied

De wijngaarden liggen in het heuvelachtige gebied van Vinci , Cerreto Guidi en aangrenzende gemeenten, een prachtig panorama dat alles omvat wat Toscane is .

Bodem

Pliocene alluviale afzettingen , rijk aan schelpen .