Aglianico Del Vulture Doc Teodosio 2020 - Basilisk

Beschrijving

De “ Teodosio ” Aglianico del Vulture DOC van Basilisco is een rode wijn geproduceerd met 100% Aglianico-druiven en ontleent zijn naam aan een Byzantijnse keizer, een Basileus , wiens beeltenis het symbool van het bedrijf is geworden.

Deze "Teodosio" is een prachtige uitdrukking van een historische wijnstok uit Zuid-Italië, een product dat zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van rode wijn dankzij zijn sterke karakter en intense smaak, de neus opent met aroma's van wilde bessen en zure pruimen terwijl hij goed in balans is in de mond, met een volle en aanhoudende slok.

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat deze rode wijn een van de vlaggenschepen is van het bedrijf dat met passie en professionaliteit op de hellingen van de berg Vulture werkt en dit label altijd op de tafels van het gebied brengt totdat het het internationale toneel veroverde.

Wanneer moet je het ontkurken?

Een wijn waar u tijdens de maaltijd van kunt genieten, de "Teodosio" van Basilisco is een wijn die ik u specifiek aanraad om te proberen samen met voorgerechten op basis van ragù .

Hoe je het moet drinken

Ontkurken en de wijn een paar minuten laten ademen, serveren op een temperatuur van 18-20°C .

Vinificatie en verfijning

Fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende 15/30 dagen , rijping duurt 10-12 maanden in barriques van Frans eikenhout met de 2e en 3e passage . Flesverfijning gedurende minimaal 12 maanden .

Grondgebied

De wijngaarden bevinden zich in het Barile- gebied, in de provincie Potenza , met blootstelling aan het zuiden en zuidoosten op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau.

Bodem

De wortels zinken weg in een fantastische vulkanische, tufachtige en kleiachtige grond .