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Andalora Brut es un vino espumoso de la casa Cascina Praié , una burbuja enteramente ligur y salada .
El nombre Andalora deriva de la bella y fascinante princesa homónima de la leyenda (si te interesa pásate y léelo todo) que dio su nombre al pueblo de Andora donde se encuentra Cascina Praié.
Este vino tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos en copa . Caracterizado por notas de matorral mediterráneo y levadura , es una burbuja fresca y bebible obtenida con el conocido método martinotti ( es decir, la burbuja se obtiene a través de una segunda fermentación de los azúcares en un tanque presurizado especial llamado autoclave ).
Porque es un vino que describe mi tierra natal, Liguria , de forma innovadora .
Pruébalo para conocer una Liguria efervescente , fresca y sabrosa : gracias a los viñedos de Cascina Praié , con vistas al mar , disfrutarás de aromas salobres y notas de sabor únicas.
Es una burbuja que en la sencillez habla un lenguaje de compartir .
Siendo una burbuja de Liguria , ¿por qué no acompañarlo con un pescado frito, con aperitivos de pescado caliente y un tartar de pescado?
Es un vino ágil , fresco y listo para descorchar inmediatamente y compartir .
Pero ojo, se debe servir fresco , mejor frío para no pesar la burbuja, ¡así que espera al menos al día siguiente de la entrega en casa para disfrutarlo!
Este espumoso andalorense se elabora con el método Martinotti y tiene una crianza en acero de unos 5 meses .
El territorio en el que se produce este vino se encuentra en Liguria , Riviera di Ponente , precisamente en Micheri , en la provincia de Savona .
Los viñedos tienen una exposición sur-sureste .
El suelo en el que se produce esta Andalora de Cascina Praié es limoso , arenoso y calcáreo .
