Método Clásico Extra Brut Giulio F56 - La Baia Del Sole

Descripción

Imagina ondulantes colinas verdes por un lado y el mar azul por el otro: un encanto, ¿verdad?

Este lugar existe y estamos hablando del real de Luni , el extremo este de Liguria.

Aquí está la sede de Cantine Federici , dirigida - de hecho - por la familia Federici durante cuatro generaciones: en este lugar, la pasión por trabajar en los viñedos , combinada con la posición peculiar, da vida a vinos increíbles .

Una de estas obras maestras es el Spumante Metodo Classico Extra-Brut - “Giulio F56” : fresco, vivo y soleado.

De color amarillo pajizo brillante con perlaje fino y persistente, su aroma está compuesto por notas cítricas, flores blancas, corteza de pan y toques de frutas tropicales. En boca es fresco, equilibrado, elegante y con un sabor agradable.

Por qué deberías beberlo

Porque el "Giulio F56" Spumante de Cantine Federici es un Método Extra Brut Classic muy interesante.

Si eres un apasionado de los vinos espumosos siempre en busca de una curiosidad que no se detiene solo en las denominaciones más famosas del Método Clásico , sino que le encanta descubrir excelencias de otros territorios, entonces no te lo puedes perder.

Si, por el contrario, no eres realmente un conocedor, entonces confía en él y simplemente bébelo: si lo recomendamos a los expertos, ¿por qué deberías privarte de él?

Cuándo descorcharlo

¡"GiulioF56" es un vino para toda la comida!

Su burbuja , de hecho, casa a la perfección tanto con pactos territoriales (por tanto, una buena carta marinera o un primer plato con pesto) como con platos salados, bien condimentados o rápidos como los embutidos y los quesos de mediana curación.

como beberlo

Para beberlo bien y disfrutar de todas sus burbujas , ¡bébelo entre 10° y 12°C!

Vinificación y Crianza

La uva se vendimia a finales de agosto estrictamente a mano en cajas de 20 kg, la vinificación se realiza con prensado suave y aprovechamiento únicamente del mosto flor y continúa con un paso de 6 meses en grandes barricas de roble y 24 meses de crianza en la botella

Territorio

Estamos ubicados en la Baia del Sole, en el municipio de Luni. El territorio se extiende en el extremo este de Liguria, entre el golfo de La Spezia y los Alpes Apuanos.

Suelo

Los viñedos están ubicados en la zona montañosa de Ortonovo en espléndidas laderas soleadas, caracterizadas por suelos arcillo-arenosos, ricos en esqueleto.