Barolo Del Comune Di Serralunga D'Alba Docg 2017 - Garesio

Descripción

El Municipio de Serralunga di Garesio es unbaroló tradicional, pero con un soplo demodernidad, abaroloafiladoyelegante, que no peca ensorbo, ya hoy dedetalleYcomplejidad.

AgriculturasaludableYrefinamientoen barricas austriacas son algunos de los elementos que caracterizan esteLindoexpresiónde Langa.

Barolo es elReyde Elvinositalianosy solo elmejorpaquetesDenebbioloen este rincón de Langa pueden aspirar, tras un riguroso trabajo entreviñedoYrefinamiento, convertirseBarolodoctor: en estointerpretacióndel Municipio de Serralunga hay todo lo que ha hecho unpocopuebloDeLangala capital degrandevinositalianos.

Por qué deberías beberlo

porque la familiaGaresioha decidido confiar la historia decavaa una de las figuras masintrigantedel paisaje piamontés, Gianluca Colombo,enólogoentre los más establecidos en Langa.

PARASerralunga de Albanunca te preguntas por quéBebiendoBarolo: es ley, hazlo sin miedo.

Cuándo descorcharlo

Hoy el Municipio de Serralunga di Garesio es unvinojugando entre la fruta y la tensión. Genial la mano de Gianluca Colombo, porque sabe sacar bien afilado el tanino de BaroloeleganteYagradableincluso en su juventud sin disimular la autenticidad del sorbo. Si lo esperas, lo tiene todo.potencialde los grandes: seráincreíbleen los próximos años.

Eleccióntu.

como beberlo

alguna vez hasborrachoaBarolonuevo, como 16 grados? Esta podría ser la oportunidad perfecta: elnuevoolade hecho es LangaBebiendono solotratarYbarberapero tambiénvinosmásimportantea unotemperaturanuevoYágil.

ParaagradecersutilezasYdetalles, ponte estobotelladel Municipio de Serralunga di Garesio en la nevera durante unos minutos antes de servir. Ver es creer.

Vinificación y Crianza

Uvas orgánicascertificado. Selección manual deuvas. Época de cosecha: Octubre. Fermentación y maceración durante unos 35 días, remontados y delestage, los últimos 15 días con sombrero sumergido.

Envejecido en barricas de 25 y 50hectolitrosde roble austríaco durante unos 24 meses. Másrefinamientoenbotellaantes demárketingpor un periodo aproximado de 12 meses.

Territorio

losviñedosson enteramentecrecidoen el municipio de Serralunga d'Alba, un marcoasombrosoel de la bodega Garesio en Valle Talloria sube por Cerretta y Giannetto (los dos crus de la empresa).

Tierra

En el municipio de Serralunga d'Alba situado a una altitud de entre 330 y 450 metros sobre el nivel del mar, los suelos queProduceestavinoson de origen sedimentario marino, caracterizados por la presencia de margas sedimentarias arcillo-calcáreas, con capas alternas de margas y arenas o areniscas. En estos suelos se produce la formación de lequio caracterizado por capas evidentes de arena alternadas con areniscas y margas.