Szampan Brut Blanc De Blancs Grand Cru Chouilly Aoc - Ar Lenoble

Opis

Szampan Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Mag16 składa się w 100% z Chardonnay de Chouilly Grand Cru . Firma konserwuje swoje wina rezerwowe zgodnie z zasadą rezerwy wieczystej : co roku część zbiorów jest odświeżana , druga służy jako wino bazowe do mieszanki . Od 2010 roku rezerwa ta w dużej mierze zakonserwowana jest w magnum , na drożdżach, zamykanych korkiem przez minimum 4 lata : stąd nazwa linii mag .

Ten szampan ma głęboki, słomkowy kolor ze złotymi przebłyskami delikatnego i gęstego perlażu . W nosie intensywne i złożone , niemal tłuste z nutami pieczonych jabłek , suszonych owoców , ciasta chlebowego , ciastek i śmietanki ; kandyzowane owoce cytrusowe i elegancka mineralność tworzą tło. W ustach smaczne , świeże, cytrusowe i długie .

Dlaczego warto to pić

Ponieważ Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Mag16 to mieszanka 70% szampana roku i 30% win z wieczystej rezerwy . W skrócie: jest to ekskluzywny szampan Grand Cru , uprawiany w Chouilly ze 100% winogron Chardonnay ! Czego jeszcze potrzeba, żeby Cię przekonać?

Kiedy odkorkować

Ok, porozmawiajmy o tym: to wino na pewno dobrze komponuje się z blinami z kawiorem , kanapkami z foie gras , wędzonym pstrągiem i szynką Bayonne czy hiszpańskimi bułeczkami pata negra . Z całą pewnością .

Ale nie oszukujmy się : kto z nas na co dzień je tę wyrafinowaną i wyrafinowaną żywność? Zaufaj mi : spróbuj z risotto z kiełbasą i grzybami i pa !

Jak to pić

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Mag16 doskonale nadaje się do picia w temperaturze około 10-12°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Przeprowadzono częściowo fermentację malolaktyczną , dojrzewając na drożdżach nieco ponad trzy lata .

Terytorium

Maison AR Lenoble to jeden z nielicznych szampanów Maisons .

Gleba

Skład gleby składa się głównie z wapienia , kredy i margla .