Ormeasco Di Pornassio Superiore Doc 2022 – Cascina Nirasca

Opis

Wybierz winnice z najlepszą ekspozycją , wyszukaj najpiękniejsze grona i wybierz je ręcznie .

Jeśli trafią w ręce Gabriele i Marco , młodych winiarzy stojących na czele Cascina Nirasca , będą mogli dodać te sumy i otrzymać Ormeasco di Pornassia Superiore !

Wino o rubinowej czerwieni w stronę granatu, o intensywnym aromacie dojrzałych owoców, przypraw, nut balsamicznych i lukrecji oraz wytrawnym, ciepłym, miękkim i trwałym smaku.

Dlaczego warto to pić

Cascina Nirasca prowadzona jest przez dwóch młodych winiarzy , Gabriele i Marco, którzy po zdobyciu kilkudziesięciu lat doświadczenia w branży zdecydowali się podjąć tę nową przygodę z entuzjazmem i kompetencjami, z pasją i miłością do ziemi trudnej w uprawie , ale wciąż potrafi dać ogromną satysfakcję . Ale dlaczego ci to mówię?

Ponieważ Ormeasco di Pornassia Superiore w Cascina Nirasca jest wyraźnym przykładem tego wszystkiego: pracy , pasji i jakości . Wino, którego nie można przegapić !

Kiedy odkorkować

Czy wiesz, że na zewnątrz pada deszcz , a Ty masz jeszcze na sobie piżamę , a Twój przyjaciel, który ma obsesję na punkcie gotowania, dzwoni do Ciebie i częstuje Cię pyszną polentą z dzikiem , odrobiną dziczyzny i dojrzałym serem ?

To idealna okazja , aby odkorkować Ormeasco di Pornassia Superiore Cascina Nirasca .

Jeśli więc chcesz pozostać w piżamie, Ty decydujesz!

Jak to pić

Polecamy Ormeasco di Pornassia Superiore z Cascina Nirasca w temperaturze 20-22°C .

Co więcej, jeśli nie możesz go szybko zużyć, pamiętaj, że dobra zawartość alkoholu pozwala winu starzeć się przez długi czas ! Jeśli więc nie stanie się to dzisiaj, stanie się to jutro ... Albo jedno i drugie !

Winifikacja i uszlachetnianie

Zbiór następuje po drugiej dekadzie października . Produkcja wina odbywa się tradycyjną metodą , z fermentacją w kontakcie ze skórkami i przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży . Następnie dojrzewa w dębowych beczkach przez około 12 miesięcy , a rafinacja w butelce trwa co najmniej 2 miesiące .

Terytorium

Obszar produkcji obejmuje Pornassio, Acquetico, Nirasca i Armo , w prowincji Imperia , w zachodniej Ligurii .

Gleba

Gleby są alpejskie , z łupkami krystalicznymi, kwarcytami, wapieniami marglistymi, piaskowcami i zlepieńcami .