Nizza Docg Vegia 900 2017 - Cascina Garitina Vinové CASCINA GARITINA
  • Nizza Docg Vegia 900 2017 - Cascina Garitina Vinové CASCINA GARITINA
  • Nizza  Docg Vegia 900 2017 - Cascina Garitina
  • Nizza  Docg Vegia 900 2017 - Cascina Garitina

CASCINA GARITINA

Nizza Docg Vegia 900 2017 - Cascina Garitina

102,00 zł

Tagi

Opis

Dzięki Nizza Docg Gianluca Morino , właściciel Cascina Garitina , stworzył prawdziwą historię tego terytorium , w jego różnych niuansach.

Ta sama dusza, ale różna struktura: trzy winnice na różnych glebach , w których znajdują się wspomnienia starożytnego świata , opowiadające o teraźniejszości i patrzące w przyszłość .

Degustując 3 różne wina , Gianluca bierze Cię za rękę i prowadzi do historii, która ma głębokie korzenie , ale jest pewna, jakie kroki należy podjąć w przyszłości.

Nizza Docg Vegia 900 , jedna z 3 butelek tego projektu, wzięła swoją nazwę bezpośrednio od okresu, w którym zasadzono winnicę .

Wino to na kieliszku ma intensywnie czerwoną barwę , nos jest ciepły i bardzo głęboki , emanuje aromatami czarnej wiśni i śliwki , a łyk jest niezwykle soczysty i świeży .

Dlaczego warto to pić

Ponieważ Gianluca Morino ma takie przygotowanie i pasję do tego, co robi, wydaje się, że przekształca bardzo złożone procesy w proste działania: jego miłość do Barbera i regionu Monferrato sprawia, że każde z jego win jest niesamowite !

Powiedzmy, że żeby wypić Nizza Docg Vegia 900 nie potrzeba żadnych wymówek, wystarczy kieliszek dobrego czerwonego .

Kiedy odkorkować

Jeśli w Twoim kalendarzu masz kolację z przyjaciółmi, której podstawą są pieczenie , duszone mięsa , wędliny i długo dojrzewające sery , to Nizza Docg Vegia 900 to butelka, którą warto zabrać ze sobą , aby zrobić dobre wrażenie!

W przeciwnym razie możesz być spokojny: ta Barbera wytrzymuje dobrze przez ponad 15 lat po zbiorach , więc prędzej czy później będziesz miał okazję ją wypić. A kto wie, może będzie jeszcze ciekawiej.

Jak to pić

Aby jak najlepiej cieszyć się wszystkimi aromatami i smakami , pij Nizza Docg od Cascina Garitina w temperaturze 16°-18° !

Winifikacja i uszlachetnianie

Ręczny zbiór odbywa się w małych koszyczkach , po czym następuje odszypułkowanie i wstępna maceracja na zimno ( 12-13°C ) przez 4 dni. Następnie masę ogrzewa się przez jeden dzień w temperaturze 27°C i kontynuuje fermentację przez tydzień w temperaturze 24°C.

Pod koniec fermentacji i fermentacji malolaktycznej w stali , w lutym następuje zdekantowanie drewna , gdzie zawartość pozostaje podwyższona przez około 15 miesięcy. Montaż w zbiorniku przed rozlewem przez 4 miesiące, bez filtracji.

Terytorium

Vigna Vegia znajduje się na szczycie Bric'd Garitta i została zasadzona w 1958 roku . Jest poddawana selekcji masowej , to znaczy zestawu różnych osobników Barbera .

Obszar charakteryzujący się klimatem śródziemnomorskim z pewnymi wpływami kontynentalnymi , zwłaszcza zimą; od wiosny do jesieni istotna jest codzienna obecność południowego wiatru zwanego „ Marin ”, który odświeża najbardziej słoneczne dni.

Gleba

Gleba jest wapienna , zwarta i twarda .

Wieś: Włochy
Region: Podgórski
Odmiana winogron: Barbera
Stopnie: 15.0
Format: 0.75
Nazwa: DOCG
Rok: 2017
Filozofia: Rzemieślnik Wina
Typologia: Barbera
Kolor: Czerwony
Kiedy to pić: Kolacja z grą
Osobliwości: Rzemieślnik
Indeks: 771210
Allergeni: Solfiti

Niniejsza witryna wykorzystuje pliki cookies w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie i w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w urządzeniu końcowym. Jeśli nie akceptujesz opuść tę stronę internetową.