Colli Tortonesi Terre Di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein 2020 - Ezio Poggio

Opis

Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein marki Ezio Poggio to wino musujące z Val Borbera , w prowincji Alessandria .

Świeża i zachęcająca bańka timorasso, zdolna wyrazić wszystkie cechy terytorium, na którym się rodzi, i swojej winorośli .

Świeżość , kwasowość , aromat , cytrusy i mineralność z lekko gorzkim posmakiem : w zasadzie bańka do picia , picia i ponownego picia .

Dlaczego warto to pić

Jeśli powiem Ci „ świeżość ”, jestem pewien, że obraz, do którego powraca Twój umysł, to piękny górski krajobraz .

Winnice Timorasso , które dają życie Lusarein Ezio Poggio, w rzeczywistości wyglądają na początek Apeninów. Chłodny klimat , który nadaje tej metodzie Charmat kwasowość , jaką mogą mieć tylko bąbelki górskie .

Kiedy odkorkować

Lusarein Ezio Poggio to wino na beztroskie okazje . Idealne na przekąskę i aperitif .

I ewentualnie na śniadanie , brunch i przekąskę o północy .

Krótko mówiąc, jest to wino , które należy pić zawsze i w dużych ilościach .

Jak to pić

Jest to świeża bańka , którą należy pić schłodzoną .

Jeśli już zastanawiałeś się nad zabraniem go na piknik, upewnij się, że możesz go przechowywać w lodówce lub ewentualnie pozwolić mu najpierw dobrze ostygnąć.

Winifikacja i uszlachetnianie

Winifikacja Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein marki Ezio Poggio odbywa się metodą Charmat .

Winogrona zbierane są ręcznie i transportowane do piwnicy w skrzynkach .

Po wyciśnięciu i fermentacji dojrzewa przez rok w stalowych zbiornikach na drobnym osadzie w kontrolowanej temperaturze, z zaplanowanym okresowym battonowaniem . Wtórna fermentacja odbywa się w autoklawie , gdzie pozostaje przez sześć miesięcy .

Terytorium

Znajdujemy się na początku Val Borbera , w prowincji Alessandria , w rejonie Apeninów w Piemoncie, prawie na granicy z Ligurią.

Gleba

Clayey, wapienny.