Apulia Negroamaro Igt Neprica 2022 – Tormaresca

Opis

Neprica to czerwone wino produkowane przez firmę Tormaresca ze 100% winogron Negroamaro , typowej winorośli o wspaniałej tradycji apulijskiej , której to wino jest niekwestionowanym ambasadorem.

Firma Tormaresca, należąca do rodziny Antinori , specjalizuje się w dostarczaniu czystego i szczerego produktu do kieliszka, w rzeczywistości ta Neprica ma w nosie nuty wiśni i granatu z lekkimi nutami fiołka i psiej róży, na podniebieniu jest miękkie , charakteryzujące się elegancką taniną o dobrej świeżości, która może uwydatnić charakterystyczną mineralność .

Dlaczego warto to pić

W Apulii uprawa winorośli to jednocześnie historia i innowacja, Neprica jest wyrazem tych dwóch dusz, które współistnieją i wzmacniają się nawzajem .

Charakter , osobowość i potencjał jakościowy to cechy charakterystyczne terytorium Apulii, które znajdziesz w każdej butelce firmy Tormaresca.

Kiedy odkorkować

To Neprica di Tormaresca to doskonałe wino stołowe, bardzo wszechstronne , polecam pić je razem z drugimi daniami mięsnymi lub z dobrą przystawką z wędlin .

Jak to pić

Odkorkuj, pozwól winu oddychać przez kilka minut , podawaj w temperaturze 16-18°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze z maceracją na skórkach przez około 10 dni. Uszlachetnianie trwa 8 miesięcy w stali, a następnie 4 miesiące w butelce.

Terytorium

Znajdujemy się w pięknym apulijskim teatrze winiarskim , tutaj rodzina Antinori zdecydowała się inwestować od 1998 roku, aby tworzyć unikalne i wysokiej jakości etykiety.

Gleba

Gleba jest przeważnie wapienna z naprzemiennymi glebami piaszczystymi .