Puglia Negroamaro Igt Neprica 2022 - Tormaresca

Beschrijving

Neprica is een rode wijn geproduceerd door het bedrijf Tormaresca met 100% Negroamaro-druiven , een typische wijnstok van de prachtige Apulische traditie waarvan deze wijn de onbetwiste ambassadeur is.

Het bedrijf Tormaresca, eigendom van de familie Antinori , streeft ernaar een puur en oprecht product in het glas te brengen, sterker nog, deze Neprica heeft hints van kers en granaatappel in de neus met lichte tonen van violet en hondsroos, in de mond is het zacht , gekenmerkt door een elegante tannine met een goede frisheid die de karakteristieke mineraliteit kan versterken.

Waarom je het zou moeten drinken

In Puglia is de wijnbouw tegelijkertijd geschiedenis en innovatie, Neprica is de uitdrukking van deze twee zielen die naast elkaar bestaan en elkaar versterken .

Karakter , persoonlijkheid en kwalitatief potentieel zijn de kenmerken van het Apulische grondgebied die je in elke fles van het bedrijf Tormaresca aantreft.

Wanneer moet je het ontkurken?

Deze Neprica di Tormaresca is een uitstekende tafelwijn, zeer veelzijdig . Ik raad u aan ervan te genieten samen met tweede gangen met vlees of voor een lekker voorgerecht van gezouten vlees .

Hoe je het moet drinken

Ontkurken en de wijn enkele minuten laten ademen. Serveer hem op een temperatuur van 16-18°C .

Vinificatie en verfijning

Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie op de schil gedurende ongeveer 10 dagen. De verfijning duurt 8 maanden in staal en daarna 4 maanden in de fles.

Grondgebied

Wij zijn gevestigd in het prachtige Apulische wijntheater , hier heeft de familie Antinori besloten sinds 1998 te investeren om unieke en hoogwaardige labels te creëren.

Bodem

De bodem is overwegend kalkhoudend met afwisselend zandgronden .