Franciacorta Brut Docg Vintage Collection 2016 - Ca' Del Bosco

Descripción

Franciacorta Brut Vintage Collection de Ca' del Bosco es un Millesimato , producido por la famosa bodega Erbusco solo en los mejores años, es un cuvée equilibrado de las tres uvas clásicas de Franciacorta, el porcentaje mayoritario es Chardonnay , seguido de Pinot Noir y finalmente Pinot . Blanco

Este Franciacorta Millesimato forma parte de las etiquetas de alta gama de Ca' del Bosco, uno de los nombres que más ha contribuido a crear la fama de la denominación, tiene un perlage de gran finura y persistencia con un bouquet con intensos aromas a frutos maduros. fruta, ralladura de 'cítricos, corteza de pan, frutos secos y matices tostados.

En boca tiene una buena estructura, con un sorbo complejo y profundo , que se prolonga hacia un final persistente, caracterizado por una viva frescura mineral .

Por qué deberías beberlo

Porque esta es una de esas botellas que, junto con los demás espumosos de Ca' del Bosco, ha contribuido a consolidar la bodega como uno de los símbolos del vino espumoso italiano .

Una prestigiosa e intensa expresión de la bodega , ¡una bomba para ocasiones especiales!

Cuándo descorcharlo

Gracias a su gran expresividad está especialmente indicado para acompañar menús importantes , en concreto te recomiendo acompañarlo con platos a base de pescado , quesos frescos y embutidos .

como beberlo

Descorcha y deja respirar unos minutos , recuerda conservarlo en un lugar fresco , pero no demasiado, a una temperatura de 10-12°C .

Vinificación y Crianza

Vino espumoso elaborado según el Método Clásico o Champenoise , con segunda fermentación en botella. Crianza de 48 meses sobre lías .

Territorio

Situada a pocos pasos de Brescia y del lago Iseo , Franciacorta es una zona famosa por la producción del vino homónimo, Franciacorta DOCG ; se extiende por unos 200 km y abarca 19 municipios de Brescia.

La influencia del clima lacustre con sus oscilaciones térmicas, el paisaje montañoso y la presencia de parcelas heterogéneas y de alta permeabilidad hacen de esta zona morrénica el lugar ideal para dar vida a un excelente vino .

Suelo

El suelo de Franciacorta es esencialmente de origen morrénico : de hecho, está compuesto, en su mayor parte, por depósitos transportados durante los últimos 700.000 años por el antiguo glaciar, el glaciar Oglio. Es un terreno muy particular , rico en arena y limo , donde hay piedras de diferentes formas, tipos y colores.